Arquivo da categoria: Frango

Frango com Molho de Cerveja

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Frango com Molho de CervejaIngredientes:

  • 8 filés de peito de frango
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ cebola ralada
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de cerveja escura
  • 1 xícara (chá) de ervilhas congeladas
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Em água fervente com sal, cozinhe a ervilha por 5 minutos em fogo médio.
  • Escorra e reserve.
  • Em uma frigideira, em fogo médio, frite os filés de frango em 1 colher (sopa) de manteiga até dourar dos dois lados.
  • Retire e reserve.
  • Na mesma frigideira, com o restante da manteiga, refogue a cebola por 3 minutos.
  • Polvilhe com a farinha, mexendo sempre, em torno de 1 minuto.
  • Acrescente a cerveja, a ervilha e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar.
  • Regue os filés com o molho pronto.

Fonte: http://www.receitasdemae.com.br

Frango Grelhado com Limão e Alecrim

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Frango Grelhado com Limão e AlecrimIngredientes:

  • 1 peito de frango cortado em pedaços
  • 1 dente de alho bem picado
  • 1 colher [sobremesa] de alecrim
  • 1 pitada de tempero baiano (opcional) ou colorau
  • 2 colheres [sopa] de suco de limão
  • 1 fio de azeite (opcional)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Folhas de manjericão e tomate-cereja para guarnecer

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes e deixe marinar por uns 10 minutos, ligue o grill, disponha os pedaços e feche.
  • Depois de uns 2 minutos, virar de lado e assim mais 2 minutos de outro, depois veja se está grelhado e retire tudo.
  • Disponha em uma travessa com tomate-cereja e o manjericão, sirva.

Fonte: http://pt.petitchef.com

Frango com Alecrim e Limão-Siciliano

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Frango com Alecrim e Limão-SicilianoIngredientes:

  • 1 frango de leite
  • 6 limões-sicilianos
  • Alecrim a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
  • ½ cebola
  • 2 dentes de alho

Modo de Preparar:

  • Deixe marinar esse frango com todos os ingredientes na geladeira durante dois dias.
  • Depois coloque no forno com papel-alumínio e deixe assar por 1 hora.
  • Depois tire o papel-alumínio e deixe dourar por mais 30 minutos.
  • Regue o molho que sobrar na assadeira e sirva.

Fonte: http://maisequilibrio.terra.com.br

Frango Xadrez Light

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Frango Xadrez LightIngredientes:

  • 200 g de peito de frango cortado em cubos
  • ½ cebola picada
  • 2 colheres [chá] de molho de soja
  • 100 ml de água
  • 2 colheres [chá] de óleo
  • ½ pimentão verde cortado em cubos
  • ½ pimentão vermelho cortado em cubos
  • 1 colher [sopa] de farinha de trigo
  • 2 flores de brócolis picadas
  • 2 flores de couve-flor picadas e sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, cozinhe o frango com óleo e o sal por alguns minutos.
  • Acrescente os pimentões, a cebola, o molho de soja, os brócolis e a couve-flor até ficarem levemente murchos.
  • Dilua a farinha em ½ copo de água e coloque sobre o frango.
  • Deixe cozinhar por mais alguns minutos servindo em seguida.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br

Peito de Frango Recheado Vapt-Vupt

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Peito de Frango Recheado Vapt-VuptIngredientes:

  • 1 peito de frango
  • Tempero (alho, sal, pimenta-do-reino)
  • Palitos ou barbante
  • 100 g de presunto ralado
  • 100 g de mussarela ralada
  • 1 cenoura média ralada
  • 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
  • 100 g de bacon fatiado
  • 5 colheres de molho de tomate

Modo de Preparar:

  • Corte o peito de frango em bifes, tempere e reserve.
  • Em uma tigela misture o presunto, a mussarela, a cenoura e o requeijão cremoso.
  • Cobrir os bifes com bacon.
  • Distribuir a mistura.
  • Prenda os bifes com barbante ou palitos.
  • Coloca-los em uma assadeira e cobrir com o molho de tomate.
  • Cobrir com papel-alumínio nos primeiro 20 minutos, retirar o papel-alumínio e deixar assar por mais 20 minutos.
  • Sirva com arroz e salada.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br