Arquivo da categoria: Frango

Frango Cremoso Fácil

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Ingredientes:

  • 1 kg de filé de frango
  • 1 pacote de mistura para sopa de cebola
  • ½ copo de água
  • 1 copo de requeijão
  • 2 cenouras raladas grossas
  • 1 lata de milho-verde
  • Quanto baste de batata palha para decorar

Modo de Preparar:

  • Passe os filés de frango na sopa de cebola e arrume um ao lado do outro em um refratário untado.
  • Regue com ½ copo de água e cubra com papel-alumínio.
  • Leve ao forno até o frango ficar macio (20 minutos).
  • Retire do forno e despeje sobre o frango as colheradas de requeijão.
  • Espalhe a cenoura e o milho-verde e volte ao forno por mais 5 a 10 minutos sem cobrir.
  • Decore com a batata palha.

Fonte: http://www.moo.pt – Portugal

Frango Tailandês 02

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Ingredientes:

  • 400 g de filé de frango em tiras
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 cebola picada
  • 1 colher (chá) de gengibre picado
  • 1 xícara (chá) de minimilho em conserva
  • 100 g de ervilha-torta
  • 1 colher (chá) de amido de milho
  • 1 xícara (chá) de caldo de legumes
  • 1 colher (sopa) de catchup
  • Quanto baste de manjericão
  • ½ xícara (chá) de leite de coco light
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de cebolinha verde

Modo de Preparar:

  • Refogue as tiras de frango em uma panela antiaderente.
  • Junte o alho, a cebola e o gengibre.
  • Adicione a cenoura, o milho, as ervilhas e o amido dissolvido no caldo.
  • Deixe cozinhar em fogo baixo, adicionando água se necessário.
  • No final, adicione o ketchup, o manjericão e o leite de coco.
  • Prove o sal e quando retirar polvilhe a cebolinha verde.

Fonte: http://www.moo.pt – Portugal

Frango ao Shoyu 02

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Ingredientes:

  • 4 filés de frango em cubos médios
  • 100 ml de shoyu
  • 1 colher (sopa) de amido de milho

Tempero:

  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres (sopa) de óleo de soja
  • Quanto baste de pimenta-dedo-de-moça
  • 2 colheres (sopa) de mostarda

Modo de Preparar:

  • Tempere o frango e deixe marinar por 30 minutos.
  • Doure o frango já temperado, de preferência numa panela antiaderente para que não precise utilizar óleo.
  • Enquanto o frango doura, adicione a colher de amido ao shoyu e mexa até homogeneizar.
  • Quando o frango dourar, coloque o shoyu aos poucos, vendo sempre se não ficará salgado e mexa bem.
  • Sirva com legumes cozidos no vapor.

Fonte: http://www.moo.pt – Portugal

Frango com Milho 02

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • ½ cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 500 g de peito de frango cortados em filé
  • 200 ml de água
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1 lata de milho-verde
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 lata de creme de leite

Modo de Preparar:

  • Em uma panela de pressão, refogue o azeite, metade da cebola (1/4 de xícara, ou 4 colheres de sopa) e todo o alho.
  • Acrescente os filés de frango e frite até dourar ambos os lados.
  • Cubra o frango com água, acrescente o caldo de galinha e cozinhe por 5 minutos.
  • Desligue o fogo e espere a pressão cessar na panela.
  • Desfie o frango e reserve.
  • Bata no liquidificador o milho com a água que vem na lata. Reserve.
  • Em outra panela, refogue a manteiga com o restante da cebola até dourar.
  • Acrescente o frango desfiado e o milho batido.
  • Misture bem e deixe apurar.
  • Desligue o fogo e adicione o creme de leite.
  • Misture e sirva ainda quente.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Frango ao Creme de Milho-Verde

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Ingredientes:

  • 750 g de peito de frango
  • 1 lata de milho-verde
  • 1 copo de requeijão
  • ½ xícara de leite
  • 1 colher (chá) de páprica
  • 1 colher (chá) de orégano
  • 3 colheres (sopa) de salsinha picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno em temperatura bem alta (220ºC).
  • Coloque o frango num refratário.
  • Bata o resto dos ingredientes no liquidificador e despeje sobre o frango.
  • Leve ao forno e asse até dourar e o frango ficar bem cozido no centro.
  • Sirva quente.

Fonte: http://allrecipes.com.br