Arquivo da categoria: Frango

Frangão à Hofstatter

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Ingredientes:

  • 1 coxa e sobrecoxa de frango
  • 4 dentes de alho
  • 1 cebola
  • Suco de duas laranjas
  • 6 batatas médias
  • 2 ramos de alecrim
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Tempere o frango com o alho e o sal.
  • Disponha-o em um refratário untado e espalhe a cebola cortada em cubinhos.
  • Regue com o suco e adicione o alecrim.
  • Cubra com as batatas cortadas em fatias médias.
  • Leve ao forno médio preaquecido.
  • Vire a batata com cuidado para não quebrar durante o cozimento.
  • Quando o frango estiver macio e as batatas douradas, retire do forno e sirva.
  • Acompanha arroz branco ou purê de batatas.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Filé de Frango ao Forno com Molho de Tomate

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Filé de Frango com Molho de TomateIngredientes do Filé de Frango com Molho de Tomate:

  • 6 filés finos de frango
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 500 ml de molho de tomate
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • Orégano e sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar o Filé de Frango com Molho de Tomate:

  • Besunte os filés com o óleo e coloque em um recipiente refratário.
  • Cubra com papel-alumínio e asse em forno médio por 30 minutos.
  • Em uma tigela, misture o molho pronto com a farinha de trigo e com o orégano.
  • Retire o papel-alumínio, cubra os filés com o molho e polvilhe o queijo parmesão ralado.
  • Volte ao forno para gratinar.
  • Sirva acompanhado de espaguete passado na manteiga.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br (foto: Comida e Receitas)

Galinhada com Arroz

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Ingredientes da Galinhada com Arroz:

  • 2 colheres [sopa] de azeite
  • 1 ½ kg de sobrecoxa de frango com pele e sem osso
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • 250 ml de vinho tinto seco
  • 1 linguiça calabresa em rodelas
  • 200 g de bacon em cubinhos
  • 4 copos (tipo americano) de arroz cru
  • 8 copos (tipo americano) de água morna
  • 2 cebolas em rodelas
  • 2 tomates sem sementes cortados em cubinhos
  • ½ alho-poró em rodelas
  • Salsinha e cebolinha picadas
  • 1 colher [sopa] de colorau
  • 2 colheres [sopa] rasas de sal

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