Arquivo da categoria: Bolo Salgado

Bolo Salgado de Pão de Fôrma

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Ingredientes:

  • 12 fatias de pão de fôrma sem as bordas
  • 2 peitos de frango cozidos, desfiados e temperado a gosto
  • 200 ml de creme de leite fresco ou 1 lata com soro
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 ½ xícaras (chá) de cenoura ralada fina
  • Azeitona verde picada a gosto
  • 100 g de batata palha
  • Maionese o suficiente para cobrir

Modo de Preparar:

  • Em uma panela refogue o frango desfiado e tempere a gosto
  • Misture a cenoura ralada e a azeitona picada, depois desligue o fogo espere esfriar um pouquinho
  • Misture o creme de leite e o queijo ralado
  • Em uma bandeja coloque 4 fatias de pão formando um quadrado
  • Coloque o frango e cubra com mais 4 fatias de pão, repita finalizando com o pão
  • Espalhe maionese por cima, não muita, só para umedecer o pão
  • Cubra com a batata palha

Fonte: http://www.receitasecia.com

Cuca de Galinha

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Ingredientes:

Molho:

  • 300 g de peito de frango cozido e moído
  • 1 cebola grande picadinha
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 tomates grandes picados
  • ½ pimentão picadinho
  • 2 caldos de galinha dissolvidos em um mínimo de água quente
  • ½ lata de molho de tomate
  • 1 colherinha de orégano
  • Sal

Massa:

  • 3 ovos
  • 1 xícara de leite
  • ½ xícara de óleo
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 ½ colheres (sopa) de fermento em pó
  • ½ xícara de farinha de rosca

Complemento:

  • ½ xícara de farinha de rosca
  • 100 g de requeijão cremoso
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Faça o molho de frango bem sequinho
  • Refogue a cebola no óleo, junte o frango, molho e todos os temperos, deixe cozinhar para tomar gosto
  • Reserve
  • Em refratário médio untado, coloque a primeira camada bem fina de massa, a segunda de molho, requeijão, massa, farinha de rosca misturada com queijo parmesão ralado
  • Leve ao forno para assar.

Fonte: http://www.tagostoso.com

Bolo de Carne Tipo Pizza

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Ingredientes:

  • ½ kg de carne moída;
  • 11/2 colheres (chá) de sal;
  • 1 pitada de pimenta;
  • 1 colher (chá) de molho inglês;
  • 1 colher (chá) de mostarda;
  • 3 tomates descascados e cortados, sem sementes;
  • 2 colheres (chá) de cebola ralada;
  • 1 xícara de queijo mussarela ralado;
  • ½ colher (chá) de orégano.

Modo de Preparar:

  • Aqueça o forno.
  • Misture a carne com o sal, a pimenta, a cebola, a mostarda e o molho inglês.
  • Misture sem mexer muito.
  • Coloque a massa de carne no fundo e nos lados de uma forma redonda de 22 cm de diâmetro.
  • Salpique com o tomate, o queijo e o orégano.
  • Asse em forno moderado por 30 minutos ou até que a carne esteja assada.
  • Para servir corte como se fosse uma torta.

Fonte: http://www.lagoservice.com.br

Fofinho de Espinafre

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Ingredientes:

  • 1 maço espinafre cozido bem batido
  • 3 ovos
  • ½ xícara (chá) óleo
  • 1 cebola ralada
  • 1 pitada sal
  • Salsa e cebolinha a gosto
  • 1 dente alho amassado
  • 1 copo (requeijão) leite
  • 1 pacote (50 g) queijo parmesão ralado
  • 2 copos (requeijão) farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) fermento em pó

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes nessa ordem
  • Leve para assar em forno médio.

Fonte: http://www.natadaserra.com.br

Bolo de Queijo 02

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Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 1 copo de leite (250 ml)
  • 1/2 copo de óleo
  • 250 g de mussarela
  • 3 copos de polvilho doce
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento

Modo de Preparar:

  • Bater os ovos, o leite, o óleo e a mussarela no liquidificador
  • Reservar
  • Em uma tigela colocar o polvilho doce, o fermento e o sal, despejar o líquido que foi batido no liquidificador e mexer com uma colher de pau, não se assustem, a massa fica um pouco pesada
  • Colocar a massa em uma forma de furo central, levar ao forno por aproximadamente 30 minutos
  • Assentar com um garfo
  • A textura da massa fica parecida com pão de queijo, a vantagem que é mais fácil e tão gostoso quanto

Fonte: http://www.receitasecia.com