Ingredientes:

• 1 receita de massa básica para torta fechada

Recheio:

• 1/4 de xícara de óleo (60 ml)
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola média, picada
• 500 g de carne moída
• 1 pimenta dedo de moça picada
• 2 tomates, sem pele e sem sementes, picados
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de vinagre
• 1 1/2 xícaras de leite (360 ml)
• 1/3 xícara de uva passa preta (50 g)
• 1/4 xícara de azeitona verde, picada (50 g)
• 2 bananas prata ou nanicas maduras
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

Recheio:

• Numa panela, coloque o óleo, o alho e a cebola e leve ao fogo até começar a dourar.
• Junte a carne e tempere com sal e a pimenta dedo de moça.
• Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até dourar e ficar bem solta.
• Acrescente o tomate e misture.
• Junte a farinha, o vinagre o leite e cozinhe, mexendo, até ficar uma mistura cremosa e soltar do fundo da panela.
• Adicione as passas e a azeitona e misture.
• Retire do fogo e deixe esfriar.
• Corte as bananas em fatias finas no sentido do comprimento e reserve.

Montagem:

• Forre a fôrma com a massa preparada.
• Espalhe o recheio de carne e arrume por cima as fatias de banana.
• Cubra com a massa restante.
• Com as sobras, faça tirinhas para decorar.
• Leve para assar em forno quente (200ºC), pré-aquecido, até dourar bem.
• Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.
• Sirva quente ou morna.

Fonte: http://bacaninha.uol.com.br