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Tira de Frango ao Molho de Limão

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Ingredientes:

  • 200 g de peito de frango cortado em tiras
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de tomilho desidratado
  • 1 colher [sopa] de óleo de soja

Molho de Limão:

  • 1 colher [sobremesa] de margarina ou manteiga
  • 1 pitada de alecrim desidratado
  • Suco de ½ limão-taiti
  • 10 g de farinha de trigo
  • 150 ml de água
  • 15 ml de vinho branco
  • 1 dente de alho picado
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

Molho de Limão:

  • Numa panela derreta a manteiga e doure o alho.
  • Adicione a farinha de trigo e mexa até dourá-la.
  • Acrescente o vinho branco e depois a água.
  • Assim que o molho engrossar, coloque o alecrim, o suco de limão e ajuste o sal.

Frango:

  • Tempere o frango com o azeite, o sal, o tomilho e o óleo e deixe marinar por 30 minutos.
  • Aqueça uma frigideira e coloque as tiras de frango para grelhar.
  • Atente para que grelhem por igual dos dois lados.

Montagem:

  • Coloque as tiras de frango no prato e regue com o molho de limão.
  • Sirva as tiras de frango ao molho de limão, acompanhadas de arroz com brócolis ou outro de sua preferência.

Fonte: Vanilla Caffé – http://comidasebebidas.uol.com.br (foto: Comidas e Bebidas)

Sopa de Frango e Legumes com Vinho

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Sopa de Frango e Legumes com VinhoIngredientes:

  • ½ frango inteiro
  • 2 nabos picados
  • 1 cabeça de alho média, descascada e cortada
  • 2 cebolas grandes, picadas
  • 5 cenouras, picadas
  • 2 abobrinhas, picadas
  • 1 punhado de salsa fresca picada
  • 2 talos de aipo picados
  • 2 batatas descascadas e cortadas em cubos
  • 1 batata-doce, descascada e cortada em cubos
  • 1 tablete de caldo de legumes
  • 1 colher (sopa) de orégano desidratado
  • 1 colher (chá) de páprica em pó
  • 2 l de água
  • ½ garrafa de vinho branco
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma panela própria para sopa, misture todos os ingredientes.
  • Tampe e leve para ferver em fogo alto.
  • Ferva por 30 minutos, com a panela meio destampada.
  • Em seguida, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 90 minutos.
  • Remova o frango da panela e deixe esfriando até que possa ser desfiado.
  • Descarte os ossos e a pele do frango.
  • Retorne o frango desfiado para à panela.

Fonte: http://allrecipes.com.br(foto: Allrecipes fotos)

Sangria de Melancia

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Sangria de MelanciaIngredientes:

  • 12 xícaras (1,8 kg) de melancia picada
  • 1 garrafa (750 ml) de vinho branco seco
  • 1 xícara (240 ml) de vodca
  • ½ xícara (120 ml) de licor triple sec (Cointreau)
  • ½ xícara (120 ml) de calda de açúcar
  • 1 limão cortado em 4 pedaços
  • 1 laranja fatiada
  • 1 xícara (150 g) de blueberries frescas

Modo de Preparar:

  • Bata 9 xícaras da melancia picada no liquidificador até ficar bem homogêneo.
  • Passe por um coador e despeje o suco em uma jarra grande.
  • Junte o vinho, vodca, licor e a calda de açúcar e misture bem.
  • Junte a melancia restante com as outras frutas e deixe na geladeira por 4 antes de servir.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Allrecipes fotos)

Sangria com Vinho Branco

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Ingredientes:

  • 2 bandejas de cubos de gelo
  • 1 xícara (240 ml) de rum
  • 1 xícara (240 ml) de conhaque
  • 1 ½ xícara (240 ml) vinho branco
  • 4 xícaras (960 ml) de refrigerante de limão
  • ½ xícara (60 g) de maçã picada
  • ½ xícara (80 g) de uvas verdes sem sementes e cortadas ao meio
  • ½ xícara (80 g) de uvas vermelhas sem sementes e cortadas ao meio
  • ½ limão-siciliano picado
  • ½ limão-taiti picado

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes, na ordem acima, numa jarra grande, misturando depois de adicionar os ingredientes líquidos e depois de juntar as frutas.
  • Despeje em copos e sirva.

Fonte: http://allrecipes.com.br