Arquivo da tag: Vinho Branco

Sopa de Queijo no Pão Italiano 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 8 pães tipo italiano redondo
  • 1 cebola média
  • 2 dentes de alho
  • 1 litro de leite
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de queijo provolone ralado
  • 1 xícara de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara de queijo prato ralado
  • 1/2 xícara de vinho branco
  • 2 tabletes de caldo de frango

Continue lendo →

Arroz com Camarão 05

Publicado em por
Responder

Ingredientes do Arroz com Camarão 05:

  • 2 xícaras (chá) de arroz branco
  • 1 cebola picadinha
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • 500 g de camarão médio limpo
  • 4 xícaras (chá) de água ou caldo de peixe
  • ½ xícara (chá) de vinho branco
  • 1 colher (sopa) de creme de leite
  • ½ xícara (sopa) de salsinha picada
  • Azeite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Continue lendo →

Bacalhau Light 06

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 4 filés de bacalhau fresco
  • 4 colheres (sopa) de vinho branco seco
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 2 xícaras (chá) de agrião picado
  • 3 cenouras sem casca cozidas em cubos
  • 3 batatas sem casca cozidas em cubos
  • 3 chuchus sem casca cozidos em cubos
  • Manteiga para fritar
  • 2 cebolas raladas
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Colocar os filés em uma panela média.
  • Por cima, colocar o agrião.
  • Numa tigela, misturar o suco de limão, a cebola, o vinho, o sal e regar os filés.
  • Tampar e cozinhar por 5 minutos.
  • Retirar os filés com cuidado e transferir para um prato.
  • Colocar no liquidificador o molho da panela e bater bem.
  • Servir sobre o bacalhau e acompanhe com a cenoura, a batata e o chuchu passados na manteiga.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Peito de Frango ao Molho Curry

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 500 g de peito de frango
  • 3 alhos
  • Sal a gosto
  • 360 ml de creme de leite
  • 30 g de curry em pó
  • 1 cebola
  • 20 ml de  azeite
  • 300 ml de  água
  • 50 ml de vinho branco

Modo de Preparar:

  • Temperar o frango com sal, pimenta e alho.
  • Selar e grelhar o frango em uma frigideira bem aquecida.
  • Quando estiver cozido, retirar e reservar.
  • Na mesma panela, ainda com o fogo ligado, acrescentar o vinho, para deglaçar a panela.
  • Deixar o vinho evaporar.
  • Acrescentar a cebola, cortada em cubinhos, e deixar dourar.
  • Acrescentar o creme de leite e o curry.
  • Mexa bem.
  • Voltar o filé de frango para a frigideira para reaquecer.
  • Servir quente.

Fonte: http://www.brf-foodservices.com.br

Frango com Molho de Laranja 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 kg de coxas e sobrecoxas
  • 1 xícara (chá) de vinho branco
  • 1 colher (sopa) de cebola
  • 1 xícara de maionese
  • Farinha de trigo
  • Sal
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • Óleo

Modo de Preparar:

  • Tire a pele do frango.
  • Num prato, coloque a farinha e o sal e passe o frango nessa mistura.
  • Aqueça o óleo e frite-o até ficar dourado.
  • Numa panela, coloque a cebola e o vinho e deixe aquecendo até evaporar o vinho.
  • Depois de evaporar, desligue o fogo e misture a maionese.
  • Num refratário, coloque o frango e despeje o molho por cima.
  • Leve ao forno por vinte minutos e sirva.
  • Sirva com arroz primavera e batata palha.

Fonte: www.peetersplace.com.br