Salada Vermelha 04

Salada Vermelha 04

Salada Vermelha 04

Ingredientes:

  • 4 beterrabas sem casca e em cubinhos
  • Sal, pimenta-do-reino e azeite a gosto,
  • 2 xícaras (chá) de tomate-sweet cortado em 4 partes
  • 1 xícara (chá) de melancia em cubos
  • ½ xícara (chá) de gengibre fatiado
  • 1 xícara (chá) de queijo feta em cubos
  • ½ xícara (chá) de amêndoas laminadas e tostadas
  • Folhas de manjericão para decorar

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Picanha do Avesso

Picanha do Avesso

Picanha do Avesso

Ingredientes da Picanha do Avesso:

  • 1 peça de picanha

Tempero:

  • 2 dentes de alho amassados
  • Salsinha picada, azeite, sal grosso, pimenta-do-reino a gosto

Recheio:

  • 1 linguiça calabresa fatiada no comprimento
  • 150 g de queijo mussarela fatiado em palitos
  • 160 g de queijo provolone fatiado em palitos
  • ½ cebola pequena fatiada

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Bolo de Bicho de Pé

Bolo de Bicho de Pé

Bolo de Bicho de Pé

Ingredientes do Bolo de Bicho de Pé:

  • 2 xícaras (chá) de farinha
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de achocolatado de morango
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de água quente
  • 1 colher (sopa) rasa de fermento

Calda:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de achocolatado de morango
  • ½ xícara (chá) de creme de leite (opcional)

Decoração:

  • Confeitos de morango

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Frango com Chutney de Manga e Legumes Assados

Frango com Chutney de Manga e Legumes Assados

Frango com Chutney de Manga e Legumes Assados

Ingredientes o Frango com Chutney de Manga e Legumes Assados:

Frango:

  • 2 filés de peito de frango
  • 1 colher (sopa) de curry
  • 1 colher (café) de páprica picante
  • Sal, azeite e pimenta-do-reino a gosto

Legumes:

  • 200 g de cenoura cortada em palito
  • 200 g de batata-doce cortada em palito
  • 200 g de abóbora cabotiá cortada em palito
  • 4 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • Sal, azeite e pimenta-do-reino a gosto

Chutney:

  • 1 manga Palmer picada
  • 1 cebola picada
  • 1 pimenta-dedo-de-moça fatiada e sem sementes
  • ½ colher (chá) de gengibre
  • ¼ xícara (chá) de uva-passa branca
  • ¼ xícara (chá) de açúcar
  • ¼ xícara (chá) de vinagre de maçã
  • 1 canela em pau
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 cravo-da-índia
  • Sementes de mostarda e pimenta-caiena a gosto

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Crepe de Abacaxi

Crepe de Abacaxi

Crepe de Abacaxi

Ingredientes do Crepe de Abacaxi:

Massa:

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 ovos
  • 4 colheres (sopa) de manteiga derretida

Recheio:

  • ¼ de xícara (chá) de açúcar
  • 6 fatias de abacaxi cortadas em cubos (pode ser em calda)
  • 1/3 de xícara (chá) de suco de laranja
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 fatia de abacaxi para decorar

Polvilhar:

  • Açúcar de confeiteiro a gosto

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