Sanduíche de Guacamole

Sanduíche de Guacamole

Ingredientes:

  • 6 pães-pita grandes
  • 12 folhas de manjericão gigante fresco
  • 2 tomates-caqui grandes e 1 tomate pequeno maduro
  • 2 abacates maduros e ½ cebola vermelha
  • ½ colher (café) de chilli em pó (piripiri)
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 colheres (sopa) de dill fresco picado
  • 1 colher (sopa) de suco de limão

Continue lendo

Salada Vermelha ao Molho de Menta

Salada Vermelha ao Molho de Menta e Manjericão Roxo

Ingredientes:

  • 2 pimentões vermelhos
  • 1 cebola-roxa grande descascada
  • 6 tomates-caqui grandes maduros
  • 1 colher [sopa] de vinagre de vinho tinto
  • ¼ xícara [chá] de azeite puro
  • 1 colher [sopa] de suco de limão
  • 1 colher [chá] de alcaparras
  • 1 colher [sopa] de menta fresca picada

Continue lendo

Pizza Parma

Ingredientes da Pizza Parma:

Massa:

  • 1 kg de farinha de trigo
  • 5 g açúcar
  • 20 g sal
  • 5 g de fermento biológico seco instantâneo
  • 500 ml de água
  • 40 ml de azeite

Molho:

  • 200 g de tomate pelado italiano
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • Folhas de manjericão
  • Sal a gosto

Cobertura:

  • Molho de tomate
  • 250 g de mussarela
  • Orégano
  • 150 g de presunto Parma
  • 1 tomate-caqui em rodelas

Continue lendo