Bauru de Forno 09

Ingredientes:

Massa:

  • ½ colher (sopa) de fermento em pó
  • 10 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 pacote de queijo ralado
  • 3 ovos inteiros
  • Sal a gosto

Recheio:

  • 4 tomates picados em quadradinhos
  • 250 g de presunto
  • 250 g de mussarela
  • 1 cebola grande picada
  • Orégano e sal a gosto
  • Modo de Preparar:
  • Bater no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e a seguir a farinha aos poucos.
  • Mexer bem com uma colher de pau, acrescentar o fermento e por último o queijo ralado.
  • Colocar metade da massa em forma untada e enfarinhada, sobre ela uma camada de presunto, uma camada de salada de tomate e depois a mussarela.
  • Acrescentar o restante da massa e levar ao fogo brando até dourar.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Bauru de Forno 08

Ingredientes:

  • 1 pão de fôrma sem casca
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • Rodelas de tomate temperado com azeite sal e orégano
  • 50 g de queijo ralado
  • Presunto em fatias
  • Mussarela em fatias
  • 2 ovos inteiros
  • 1 copo de leite

Modo de Preparar:

  • Bater no liquidificador o leite, o queijo ralado, os ovos e a margarina.
  • Untar um pirex com margarina,
  • Colocar uma camada de pão de fôrma, a metade dos ingredientes batidos no liquidificador, fatias de presunto, fatias de mussarela, fatias de tomate temperado outra camada de pão de fôrma e restante da mistura do liquidificador,
  • Polvilhar queijo ralado e levar ao forno para assar.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Filé de Peixe à Moda Antiga

Ingredientes:

  • 500 g de filé de peixe
  • Sal a gosto
  • Manjericão
  • 2 dentes de alho picados
  • 4 tomates maduros cortados em pedaços grandes
  • 1 cebola grande picada
  • Azeite de oliva

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, aqueça um pouco de azeite, junte a cebola e deixe murchar. Acrescente os tomates, o alho e o manjericão.
  • Acerte o sal e cozinhe por aproximadamente 10 minutos em fogo brando.
  • Em seguida, junte os filés de peixe e deixe por mais 7 minutos.
  • Retire do fogo e sirva acompanhado de purê de batatas.

Fonte: Revista Água na Boca – http://www.muitomaisreceitas.com.br

Camarão Gratinado 02

Ingredientes:

  • 1 kg de camarão limpo e picado
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de farinha de rosca
  • 1 copo de requeijão cremoso light
  • 1 tablete de caldo de camarão esfarelado
  • 5 tomates batidos no liquidificador
  • 1 cebola ralada
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) de fondor

Modo de Preparar:

  • Tempere os camarões com Fondor e reserve-os por 1 hora.
  • Frite-os na mistura de óleo e manteiga.
  • Coloque-os em recipiente refratário e reserve.
  • Doure a cebola na gordura dos camarões, junte os tomates, o tablete de Caldo Maggi e uma xícara (chá) de água fervente.
  • Deixe ferver em panela tampada até apurar um pouco.
  • Acrescente o Requeijão e mexa até derretê-lo.
  • Despeje sobre os camarões, polvilhe a farinha de rosca misturada com o queijo parmesão ralado e leve ao forno quente (200ºC) para gratinar.

Fonte: Cozinha Nestlé – http://www.muitomaisreceitas.com.br

Camarão com Gengibre e Cebolinha

Camarão com Gengibre e Cebolinha

Ingredientes:

  • 8 camarões médios
  • Sal a gosto
  • 200 g de brócolis congelados
  • 2 tomates sem sementes picados
  • 1 maço de cebolinha verde picado
  • 1 pedaço pequeno de gengibre ralado
  • 3 dentes de alho picado em lâminas finas
  • 2 colheres (sopa) de óleo

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