Carne-Seca Desfiada com Vinagrete de Limão

Carne-Seca Desfiada com Vinagrete de Limão

Carne-Seca Desfiada com Vinagrete de LimãoIngredientes:

  • 500 g de carne-seca dessalgada e cozida
  • 4 cebolas cortadas em rodelas finas
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 tomates sem sementes picados em cubos
  • Salsa picada
  • 4 limões-taiti, espremidos
  • 3 colheres (sopa) de mostarda
  • Raspas de 1 limão-taiti
  • Molho de pimenta
  • 250 ml de azeite extravirgem
  • Sal

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Sopa Detox de Legumes

Sopa Detox de Legumes

Ingredientes:

  • Água;
  • 1 pacote de sopa de cebola (70 g);
  • 1 cebola picada (tamanho médio);
  • 600 g de tomates (sem pele);
  • 3 cenouras médias cortadas;
  • 1 berinjela média (cortada em cubinhos);
  • 1 nabo médio (cortado em cubos);
  • 1 maço de salsão;
  • 1 maço de aipo cortado em pequenos pedaços;
  • 1 repolho fatiado (tamanho de médio a grande);
  • 100 g de vagem picada;
  • Tempero a gosto (aconselha-se utilizar curry e pimenta-do-reino).

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Ensopado de Camarão 03

Ensopado de Camarão 03

Ensopado de Camarão 03Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1 cebola pequena picada
  • 4 tomates de tamanho médio, maduros e picados
  • 2 raminhos de alecrim
  • 1 pitada de canela em pó
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 pitada de açúcar
  • ½ kg de camarões já descascados e limpos
  • 3 colheres (sopa) de vermute seco
  • 3 colheres (sopa) de creme de leite
  • Arroz branco para acompanhar

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Ensopado de Galinha Caipira

Ensopado de Galinha Caipira

Ensopado de Galinha CaipiraIngredientes:

  • 1 frango caipira de bom tamanho
  • Óleo
  • Sal
  • 6 dentes de alho espremidos
  • 1 cebola picada
  • Pimenta-do-reino
  • Pimenta-calabresa curtida
  • Vinagre ou limão para temperar
  • Salsinha ou cheiro-verde
  • Manjericão pequeno (manjerona) em ramos
  • 5 batatas grandes descascadas e cortadas em rodelas grossas
  • 2 tomates picados sem pele

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Salada de Feijão-Fradinho com Alho-Poró

Salada de Feijão-Fradinho com Alho-Poró

Salada de Feijão-Fradinho com Alho-PoróIngredientes:

  • 4 xícaras (chá) de feijão-fradinho cozido (sem caldo)
  • 2 tomates cortados em cubinhos
  • 1 colher (sopa) de azeite extravirgem
  • 3 colheres (chá) de vinagre de vinho branco
  • 1 xícara (chá) de alho-poró limpo e cortado em fatias bem finas
  • Sal a gosto

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