Ensopado de Bacalhau 03

Ensopado de Bacalhau 03

Ensopado de Bacalhau 03Ingredientes:

  • 1 kg de bacalhau
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 2 cebolas raladas
  • 2 abobrinhas
  • Azeitonas
  • Ramos de coentro
  • 2 tomates sem pele e semente
  • 2 pimentões em tiras
  • 4 ovos cozidos em fatias
  • 4 batatas
  • Vinagre
  • Azeite
  • 2 garrafinhas de leite de coco

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Pernil de Cordeiro Refogado

Pernil de Cordeiro Refogado

Pernil de Cordeiro RefogadoIngredientes:

  • 1,2 kg de pernil de cordeiro cortado em cubos
  • 200 g de cenoura fatiada
  • 150 g de cebola mini
  • 3 folhas de louro
  • 50 g de extrato de tomate
  • 1 ramo de tomilho
  • 1 ramo de alecrim
  • 200 g de feijão-branco
  • 4 tomates maduros
  • 30 g de bacon fatiado
  • Sal e pimenta a gosto

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Sopa da Adriane Galisteu

Sopa da Adriane Galisteu

Ingredientes:

  • 2 pacotes de sopa de cebola;
  • 6 cebolas picadas (tamanho de médio a grande);
  • 4 cenouras picadas;
  • 2 pimentões picados;
  • 1 kg de tomate picado (sem a pele);
  • 1 repolho bem picado;
  • 1 maço de aipo cortado em pequenos pedaços;
  • 1 dente de alho picadinho;
  • Tempero a gosto.

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Esfiha de Verdura do Restaurante Arábia

Esfiha de Verdura do Restaurante Arábia

Esfiha de Verdura do Restaurante ArábiaIngredientes:

Massa:

  • 300 g de farinha de trigo
  • 1 tablete de fermento biológico
  • 3 g de sal
  • 1 colher [sopa] rasa de açúcar
  • 1 xícara [chá] de água
  • ½ colher [sopa] de óleo
  • 45 g de fubá de milho

Recheio:

  • 200 g de espinafre
  • 100 g de tomate picado
  • 80 g de cebola picada
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 15 g de óleo de soja
  • 10 g de sal
  • 10 g de essência de romã
  • 18 ml de suco de limão
  • 3 g de alho

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Bacalhau da Minha Mãe 02

Bacalhau da Minha Mãe 02

Ingredientes:

  • 1 kg de bacalhau (dessalgado e cozido)
  • 1 kg de batatas (cortadas em quatro e cozidas na água do cozimento do bacalhau)
  • 1 maço de cheiro-verde (cebolinha e salsinha)
  • 2 cebolas
  • ½ kg de tomates maduros
  • 4 ovos cozidos
  • Azeitonas pretas a gosto
  • Sal a gosto
  • Azeite a gosto

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