Arquivo da tag: Tomate

Arroz com Legumes 05

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Ingredientes:

  • 1 cenoura grande ralada
  • 2 abobrinhas raladas
  • 1 cebola picada
  • 2 tomates picados
  • 2 espigas de milho
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 tablete de caldo de carne
  • Sal
  • Pimenta
  • Cheiro verde
  • 1 1/2 xícaras de arroz
  • 3 xícaras de água quente

Modo de Preparar:

  • Coloque o óleo na panela.
  • Acrescente a cebola, os legumes, o tablete de caldo de carne, os temperos e o arroz.
  • Misture bem, deixe refogar por alguns minutos.
  • Acrescente a água e deixe cozinhar em fogo médio.
  • Quando a água estiver secando, experimente para ver se há necessidade de colocar mais água.
  • Espere a água secar e sirva.

Fonte: http://outraface.com

Suflê de Mussarela 02

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Ingredientes:

  • 12 fatias de pão de fôrma sem casca
  • 200 g de presunto fatiado
  • 3 tomates fatiados
  • Orégano
  • 8 azeitonas picadas
  • 300 g de mussarela fatiada
  • 500 ml de leite
  • 3 ovos
  • Sal
  • 4 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de Preparar:

  • Forre com metade do pão uma fôrma untada com manteiga.
  • Cubra com presunto, tomate, azeitona picada, mussarela, polvilhe tudo com orégano e forre com o pão restante.
  • Regue com leite misturado com ovos, sal e pimenta.
  • Deixe descansar por 10 minutos, espalhe manteiga em pedacinhos, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno até dourar

Fonte: http://www.receitasvirtuais.com

Coquetel de Tomate com Iogurte

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Ingredientes:

  • Os ingredientes devem estar bem gelados:
  • 1 xícara (chá) de tomates em fatias, sem as sementes, porém com as peles
  • 1 xícara (chá) de iogurte;
  • 1 fatia fina de cebola;
  • 1 pitada de sal;
  • 1 pitada de pimenta do reino.

Modo de Preparar:

  • Ponha todos os ingredientes no copo do liquidificador.
  • Tampe-o.
  • Ligue-o e deixe rodar 2 minutos, para que fique bem misturado e triturado.
  • Sirva em seguida, em cálices.

Fonte: http://www.tiosam.org

Caldo de Mandioquinha 07

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Ingredientes:

  • 1 kg de mandioquinha
  • ½ copo de bacon sem pele em cubinhos bem pequenos
  • Cheiro verde picado a gosto
  • 1 tomate bem picadinho
  • 2 cebolas raladas
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma panela de pressão coloque a mandioquinha lavada e descascada.
  • Cubra com água, coloque um pouco de sal e feche a panela, após pegar pressão conte uns 10 minutos e espere sair a pressão, abra a panela.
  • No liquidificador, bata a mandioquinha com o caldo do cozimento e reserve.
  • Em outra panela, leve ao fogo o bacon picado com um fio de óleo (bem pouco, pois o bacon vai soltar gordura), mexa até dourar bem, acrescente a cebola ralada, o tomate picado, mexa.
  • Acrescente o creme batido, coloque cheiro verde, se precisar coloque mais caldo do cozimento que sobrou.
  • Experimente se está bom de sal, até ficar do seu gosto, só não se esqueça de que você já cozinhou a mandioquinha com sal.
  • Deixe ferver um pouco para engrossar.
  • Sirva quente.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Caldo Napolitano

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Ingredientes:

  • 500 g de cebola de cabeça
  • 1 kg de tomate maduro
  • Carne moída

Modo de Preparar:

  • Cozinhe os e bata no liquidificador.
  • À parte prepare a carne moída com tempero a gosto e misture aos batidos.
  • Coloque para ferver.
  • Para servir: Acrescentar queijo parmesão ralado.
  • O caldo napolitano poderá também ser servido como molho para espaguete.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com