Coxa e Sobrecoxa de Frango com Legumes na Pressão

Coxa e Sobrecoxa de Frango com Legumes na PressãoIngredientes da Coxa e Sobrecoxa de Frango com Legumes na Pressão:

  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango
  • 1 cebola em cubos
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 pimentão verde picado
  • 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • ½ xícara (chá) de água
  • 1 cenoura fatiada
  • 2 batatas em cubos
  • 1 xícara (chá) de vagem picada
  • 1 tomate sem sementes picado
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

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Rolinho de Frango e Repolho

Ingredientes do Rolinho de Frango e Repolho:

  • ½ peito de frango cozido e desfiado;
  • 4 folhas de repolho escaldadas (para amolecer);
  • 4 colheres (sopa) de arroz cru lavado;
  • 2 tomates picados em cubinhos;
  • 1 colher (sopa) de uvas-passas;
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
  • 1 colher (café) de sal;
  • 1 colher (chá) de salsa picadinha.

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Macarrão à Bolonhesa de Forno

Macarrão à Bolonhesa de FornoIngredientes do Macarrão à Bolonhesa de Forno:

  • 1 pacote de macarrão tipo penne (500 g)
  • 2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado

Molho:

  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 dente de alho picado
  • 1 cebola ralada
  • 500 g de carne moída
  • 5 tomates picados
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 1 lata de molho de tomate (340 g)
  • Sal a gosto

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Wrap de Crepioca

Ingredientes do Wrap de Crepioca:

  • 4 ovos
  • 2 ½ xícaras (chá) de goma de tapioca
  • 1 ½ copo (300 ml) de leite
  • 1 colher (café) de fermento em pó químico
  • 1 colher (sopa) rasa de sal
  • Manteiga para untar
  • ½ pé de alface picado

Recheio:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • ½ cebola picada
  • 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
  • 1 cenoura ralada
  • 1 tomate sem sementes picado
  • Sal e cheiro-verde picado a gosto
  • 1 xícara (chá) de requeijão cremoso

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