Arquivo da tag: Suco de Laranja

Salada de Frutas e Folhas

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de folhas de alface lisa  
  • 2 xícaras (chá) de folhas de espinafre  
  • ½ xícara (chá) de uvas rubi  
  • 1 manga sem fio em tiras  

Molho de laranja e damasco

  •  4 colheres (sopa) de iogurte desnatado  
  • 1 colher (chá) de azeite de oliva  
  • 2 colheres (sopa) de suco de laranja  
  • 1 colher (chá) de mostarda  
  • 4 damascos secos picados  
  • 1 pitada de pimenta síria   
  • Sal a gosto  
  • 1 colher (sopa) de hortelã fresca picada  

Modo de Preparar:

  • Arrume as folhas de alface e espinafre em uma saladeira.
  • Corte as uvas ao meio e retire as sementes.
  • Coloque por cima das folhas.
  • Arrume também as tiras de manga.
  • Misture os ingredientes do molho e regue a salada na hora de servir.

Fonte: Cinthya Maggi – http://www.cinthyamaggi.com.br

Bolo de Laranja com Creme de Leite

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Ingredientes:

  • 1 laranja
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 3 gemas de ovo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 3 claras de ovo em neve

Calda:

  • 1 xícara (café) de suco de laranja
  • 4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparar:

  • Retire o miolo e as sementes da laranja.
  • Coloque no liquidificador com o creme de leite e as gemas.
  • Bata bem.
  • Coloque a mistura em uma tigela e acrescente o açúcar, a farinha de trigo e o fermento.
  • Misture bem.
  • Junte as claras em neve e mexa delicadamente.
  • Despeje a massa em forma untada e enfarinhada.
  • Leve ao forno pré-aquecido, à 180ºC (médio), por cerca de 40 minutos. 

Calda:

  • Misture os ingredientes da calda e molhe o bolo assim que sair do forno.
  • Espere esfriar e corte em quadradinhos. 

Fonte: Tânia Maria Ferreira de Oliveira – http://cybercook.terra.com.br

Salada de Alface com Molho de Mostarda

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  • Ingredientes:

Para o molho:

  • 3 colheres (chá) de mostarda
  • 2 1/2 colheres (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de manteiga derretida fria
  • 2 ovos batidos
  • 2/3 de xícara de creme de leite
  • 5 colheres (sopa) de vinagre de cidra ou de vinho branco
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para a salada:

  • 8 laranjas
  • 4 pés de alface americana ou romana
  • 2 maços de agrião
  • 6 cebolinhas verdes (só a parte (branca) cortada em rodelinhas
  • 4 colheres (sopa) de suco de laranja.

Modo de Preparar:

Molho:

  • Numa panela sobre banho-maria, acrescente todos os ingredientes seguindo a ordem da lista e misture-os com um batedor de mão ou um garfo.
  • Mexa bem por 5 minutos ou até engrossar, sem deixar que a água do banho-maria borbulhe.
  • Transfira o conteúdo para outra tigela, deixe esfriar bem e leve para gelar.

Salada:

  • Descasque as laranjas e corte em rodelas, depois corte cada rodela ao meio.
  • Coloque-as numa tigela, cubra com filme plástico e leve para gelar.
  • Rasgue a alface em pedaços pequenos e misture-a numa travessa com o agrião.
  • Cubra com filme plástico e leve para gelar.
  • No momento de servir, coloque a laranja sobre as folhas verdes e polvilhe a cebolinha por cima.
  • Misture o suco de laranja no molho, verifique o tempero e coloque sobre a salada na hora de servir.

Fonte: http://www.horti.com.br

Bolo de Abacaxi 04

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Ingredientes:

Massa:

  • 4 colheres (sopa) de maizena;
  • 4 ovos;
  • 4 colheres (sopa) de suco de laranja;
  • 4 colheres (sopa) de adoçante (próprio para ir ao fogo);
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Recheio:

  • Cozinhar o abacaxi com 2 copos de água (picado e sem o miolo), e depois de retirar do fogo, acrescente
  • 15 gotas de adoçante (opcional).

Creme:

  • 1 lata de creme de leite light;
  • 2 colheres (sopa) de maizena;
  • 1 gema de ovo;
  • ½ litro de leite desnatado.

Modo de Preparar:

Creme:

  • Bater tudo no liquidificador, e levar ao fogo até engrossar.
  • Depois que engrossar tirar do fogo, adoçar a gosto (se o creme ficar duro, colocar mais leite). 

Massa

  • Bater as claras em neve, depois junte o adoçante, continua batendo e acrescenta os demais ingredientes.

Montagem:

  • Abra o bolo ao meio.
  • Umedeça com o suco do abacaxi.
  • Separe a metade do creme e misture com o abacaxi e recheie o bolo.
  • A outra metade do creme cubra o bolo e polvilhe com coco ralado sem açúcar.

Fonte: http://www.diabete.com.br

Salada de Repolho 10

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Ingredientes:

  • 1 repolho roxo pequeno;
  • 1 repolho branco pequeno;

Molho

  • 1 colher (sopa) de vinagre;
  • 3 colheres (sopa) de suco de laranja;
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão;
  • 1 xícara (chá) de aipo picado;
  • 1 colher (chá) de páprica;
  • 1 colher (café) de pimenta-do-reino branca;
  • 8 colheres (sopa) de azeite;
  • 2 cebolas médias raladas;
  • 1 dente de alho bem socado;
  • Sal a gosto;
  • Picles picados a gosto.

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes do molho, inclusive o óleo e o vinagre e misture bem para ficar homogêneo.
  • Corte os repolhos, bem fininhos e passe pela água fervente para escaldar.
  • Escorra, junte os picles e tempere com o molho.
  • Arrume numa travessa e decore a gosto.

Fonte: http://milreceitas.blogspot.com