Sopa de Mandioquinha com Carne-Seca

Sopa de Mandioquinha com Carne-Seca

Ingredientes:

  • 1 kg de mandioquinha em pedaços
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 500 g de carne-seca cozida e desfiada
  • 2 caixas de creme de leite (400 g)
  • 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
  • Queijo parmesão ralado e cebolinha picada para polvilhar

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Sopa de Tomate com Ovos e Linguiça

Sopa de Tomate com Ovos e Linguiça

Sopa de Tomate com Ovos e Linguiça

Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 gomo de linguiça calabresa picada
  • 4 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 2 latas de tomate pelado picado
  • 2 xícaras (chá) de água quente
  • Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
  • 200 g de queijo muçarela em cubos
  • 4 ovos

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Sopa de Mandioca com Frutos do Mar

Sopa de Mandioca com Frutos do Mar

Ingredientes:

  • 800 g de filé de cação;
  • 300 g de camarão;
  • 350 g de marisco;
  • 200g de lula;
  • 1 xícara (chá) de farinha de mandioca branca;
  • 2 l de água;
  • 2 tabletes de caldo de bacalhau;
  • 1 cebola média picadinha;
  • 1 dente de alho grande picadinho;
  • 2 tomates picados em cubos;
  • Óleo ou azeite de oliva suficiente para fritar o alho e cebola;
  • Temperos a gosto como orégano, ervas finas, pimenta-calabresa;
  • 1 colher (sopa) de colorau;
  • Cheiro-verde a gosto se gostar acrescente salsinha e cebolinha.

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Sopa de Mandioca com Músculo de Boi

Sopa de Mandioca com Músculo de Boi

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de óleo;
  • 1 cebola picada;
  • 250 g de músculo em cubos pequenos;
  • ½ kg de mandioca sem casca, cortada em pedaços pequenos;
  • 1 cenoura grande em rodelas;
  • 3 tabletes de caldo de coentro, cominho e louro;
  • 2 xícaras (chá) de escarola picada;
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada.

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