Arquivo da tag: Sopa

Sopa da Fazenda 02

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Ingredientes:

  • 2 cubinhos de caldo de galinha
  • 2 xícaras (chá) de repolho, picadinha
  • 150 g de macarrão tipo argolinha
  • 4 salsichas aferventadas, picadas em rodelas

Modo de Preparar:

  • Dissolva o caldo de galinha em quatro xícaras de chá de água fervente,
  • Junte o repolho e o macarrão e cozinhe por 15 minutos, ou até o macarrão ficar cozido.
  • Acrescente a salsicha, deixe ferver por 1 minuto e sirva a seguir.

Fonte: http://www.receitasdopovo.com.br

Sopa de Capelete e Frango

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Ingredientes:

  • 1 kg de peito de frango desossado Sadia
  • 1 pacote de mistura para sopa creme de cebola
  • 500 g de capelete
  • 2 tabletes de caldo de galinha sem gordura
  • Quanto baste de queijo ralado
  • Quanto baste de cebolinha verde picada

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o frango sem pele, retire-o e desfie em pedaços grandes.
  • Volte o frango na panela e coloque mais água.
  • Dilua a sopa de cebola espere ferver e coloque o capelete e o caldo de galinha.
  • Deixe cozinhar até ficar macio e engrossar o caldo.

Dica: se for preciso acerte o sal.

Para servir: Coloque no prato e polvilhe queijo ralado e cebolinha.

Fonte: http://www.moo.pt – Portugal

Sopa Cremosa de Milho e Palmito

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Ingredientes:

  • 1 cebola picada
  • 1 colher (chá) de azeite
  • 4 espigas de milho verde
  • 1 1/2 litros de caldo de legumes
  • 2 tomates sem pele, sem sementes
  • 150 g de palmito picado
  • Quanto baste de salsinha picada
  • Quanto baste de cebolinha verde picada

Modo de Preparar:

  • Refogue a cebola com o milho debulhado.
  • A seguir, acrescente o caldo de legumes e deixe cozinhar.
  • Depois de cozido, bata tudo no liquidificador e passe pela peneira.
  • Numa panela, coloque o caldo (peneirado), os tomates picados, o palmito, a salsinha, e a cebolinha verde.
  • Deixe ferver por 5 minutos e sirva quente.

Fonte: http://www.moo.pt – Portugal

Sopa de Fubá 02

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Ingredientes:

  • 1 cenoura picada
  • 2 batatas picadas
  • Couve picada a gosto
  • Carne moída a gosto (mais ou menos 250 g)
  • 4 l de água
  • 2 xícaras (chá) de fubá
  • Cebolinha picada a gosto
  • Cebola picada a gosto
  • Sal a gosto
  • 3 envelopes de sazon (verde)

Modo de Preparar:

  • Na panela frite a cebola e depois acrescente a carne moída, deixe fritar até sair todo o sangue da carne.
  • Depois coloca a água e deixa ferver aí acrescente os legumes.
  • Em uma tigela dissolva o fubá em um pouco de água para não empelotar.
  • Depois junte na panela aos poucos mexendo sem parar até engrossar a sopa.
  • Se perceber que ficou um pouco rala acrescente mais um pouco de fubá umedecido até ficar na consistência desejada.
  • Acrescente a couve, a cebolinha, o sazon e o sal.
  • Deixe cozinhar, mexendo de vez em quando.
  • Ferver por aproximadamente 20 minutos.
  • A medida seria aproximadamente para cada 2 litros de água, 1 xícara de fubá
  • Legumes podem ser colocados a gosto e quais preferir e se preferir.

Fonte: http://www.receitasdopovo.com.br

Sopa de Macarrão e Legumes 02

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Ingredientes:

  • Macarrão
  • Cenoura
  • Batata
  • Salsa
  • Tablete de Caldo de Legumes

Modo de Preparar:

  • Refogue a cebola, depois coloque todos os legumes picados junto com a cebola e deixe refogar um pouco.
  • Depois acrescente água fervendo e deixe cozinhar.
  • Quando os legumes estiverem bem cozidos, acrescente o macarrão e deixa cozinhar por uns 10 minutos.
  • Depois coloque um caldo Knorr sabor legumes.

Fonte: http://www.receitasdopovo.com.br