Ingredientes:

• 1 kg de picadinho de filé-mignon
• 1 xícara (chá) de abacaxi em cubinhos
• 1 xícara (chá) de brócolis em pequenos buquês
• 3 dentes de alho picadinhos
• 1 colher (chá) de gengibre em pó
• 2 colheres (sopa) de óleo de canola
• 1/3 de xícara (chá) de saquê
• 1/3 de xícara (chá) de shoyu
• 1 colher (sopa) de amido de milho dissolvido em 1 xícara (chá) de água

Modo de Preparar:

• Corte o abacaxi em fatias de cerca de 1 cm, as fatias em tiras e as tiras em cubinhos.
• Corte os brócolis em pequenos floretes.
• Leve ao fogo alto uma frigideira grande, de preferência antiaderente, ou uma panela wok.
• Coloque o óleo e, quando estiver bem quente, junte a carne picadinha e deixe dourar por 2 minutos.
• Junte os dentes de alho, o gengibre em pó e mexa bem por mais 1 minuto.
• Adicione o saquê, o shoyu e os floretes de brócolis e deixe cozinhar por mais 2 minutos, acrescentando em seguida os cubinhos de abacaxi.
• Acrescente o amido de milho dissolvido em água e mexa bem, em fogo alto, até o molho engrossar.
• Sirva imediatamente.
• Se não for servir imediatamente, desligue o fogo e deixe para acrescentar o amido de milho dissolvido em água na hora de esquentar para servir.

Fonte: http://intermezzogourmet.com.br