Salada de Polvo com Pimentão

Salada de Polvo com Pimentão

Ingredientes:

  • ½ kg de polvo;
  • 1 cebola média picada;
  • Coentro a gosto;
  • Cebolinha a gosto;
  • Salsinha a gosto;
  • Hortelã picada a gosto;
  • ½ xícara (chá) de vinagre de vinho;
  • 1 pimentão picado;
  • 1 tomate picado;
  • Sal a gosto;
  • Azeite de oliva a gosto.

Continue lendo

Bolinha de Siri

Bolinha de Siri

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 cebola média (100 g) picada
  • 250 g de carne de siri
  • 1 colher (sopa) de salsinha ou coentro picado
  • ½ colher (chá) de sal
  • 3 xícaras de óleo (720 ml)
  • 6 fatias de pão de fôrma sem casca, esmigalhadas.
  • 2 ovos ligeiramente batidos
  • 1 xícara de farinha de rosca (100 g)

Continue lendo

Frango com Molho de Cogumelo 02

Frango com Molho de Cogumelo 02

Ingredientes:

  • ½ xícara (chá) de chalotas picadas
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara de cogumelo shiitake cortado em fatias grossas
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 1 lata de creme de leite
  • ½ kg de peito de frango sem osso
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Óleo para refogar

Continue lendo

Croquete de Batata com Carne Moída 02

Croquete de Batata com Carne Moída 02

Ingredientes:

Massa:

  • 1 kg de batatas cozidas
  • 50 g de queijo ralado
  • 1 ovo
  • Sal a gosto
  • ½ xícara (chá) de salsinha e cebolinha
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo

Recheio:

  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 300 g de carne moída
  • 1 cebola grande picada
  • 2 tomates picados
  • Sal, pimenta e orégano a gosto
  • ½ xícara (chá) de salsinha e cebolinha

Para empanar:

  • Ovo
  • Farinha de rosca
  • Óleo para fritar

Continue lendo