Costeleta de Adão
Ingredientes:
- 2 cebolas,
- 2 cravos-da-índia,
- 2 costelas de cordeiro,
- 4 fatias de presunto cru,
- Salsinha,
- Louro,
- Segurelha,
- Coentro,
- Manteiga
- Conhaque.
Costeleta de Adão
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Bolinho Assado de Risoto de Gorgonzola
Bolinho Assado de Risoto de Gorgonzola
Ingredientes:
- Sobras de risoto de beterraba;
- Cebolinha picada a gosto;
- Salsinha picada a gosto;
- Peito de peru para rechear;
- Ovo ligeiramente batido;
- Farinha de rosca.
Virado de Feijão 05
Virado de Feijão 05
Ingredientes:
- 200 g de toucinho fresco (barriga para torresmo) cortado em cubos pequenos
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola grande picada
- 1 embalagem de feijão-carioca
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
- 1 ½ xícara (sopa) de farinha de mandioca
- 6 linguiças toscanas frescas gomo cru
- Óleo para untar
- Sal a gosto
Salada de Feijão-Fradinho Light com Ovos
Salada de Feijão-Fradinho Light com Ovos
Ingredientes:
- 250 g de feijão-fradinho;
- 1 pimentão vermelho picado;
- 1 pimentão verde picado;
- 2 tomates picados;
- 1 cebola picada;
- 1 xícara (chá) de salsinha picada;
- 4 ovos cozidos;
- ½ xícara (chá) de azeitonas pretas;
- Sal a gosto;
- Azeite a gosto;
- Orégano a gosto.
Robalo com Molho de Nozes
Robalo com Molho de Nozes
Ingredientes:
- 4 filés de robalo de 250 g cada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 ½ colher (sopa) de azeite
Molho:
- 2 gemas
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 2 dentes de alho
- 1 xícara (chá) de azeite
- ½ xícara (chá) de nozes moídas
- Sal a gosto
- 1/3 de xícara (chá) de salsinha picada