Arquivo da tag: Salsinha

Bolinho de Arroz da Dê

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Ingredientes:

  • 3 xícaras de arroz pronto
  • Alho
  • Cebola
  • Cebolinha
  • Salsinha
  • Queijo ralado
  • Pimenta do reino
  • Sal
  • 2 ovos
  • Farinha de trigo que baste
  • Leite que baste
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • Óleo para fritar

Modo de Preparar:

  • Pegue a porção de arroz que sobrou e coloque-o no processador, para que o mesmo fique mais triturado (caso não tenha processador pode ser substituído por liquidificador ou até mesmo um espremedor de batatas) coloque em uma tigela funda, o arroz triturado, e acrescente os temperos bem picadinhos.
  • Acrescente os ovos inteiros e mexa tudo até que os ingredientes se misturem.
  • Para dar o ponto você irá acrescentar um pouco de leite misturar, e aos poucos acrescentar farinha de trigo e sempre misturando.
  • Observe que a massa deverá ficar grudenta porém não muito seca.
  • Deixe descansar por uma hora, para que o tempero fique concentrado.
  • Após o período de descanso acrescente a massa o fermento em pó e mexa bem.
  • Após coloque em uma fritadeira o óleo (bastante para que os bolinhos mergulhem) deixe esquentar bem e frite os mesmos com o auxilio de 2 colheres, com uma você irá pegar a massa e outra empurrar na fritadeira.
  • Deixe dourar e vire os mesmos.

Fonte: http://ereceitas.com.br

Bolinho de Arroz com Linguiça Toscana

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Ingredientes:

  • 2 linguiças toscana
  • 3 xícaras (chá) de arroz branco cozido
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 2 ovos
  • Salsinha picada a gosto
  • Sal a gosto
  • Farinha de trigo o suficiente

Modo de Preparar:

  • Retire a pele das linguiças.
  • Numa frigideira, esquente o azeite.
  • Junte a carne das linguiças e, mexendo, deixe dourar.
  • Numa tigela, coloque o arroz cozido e junte a salsinha picada. Mexa.
  • Adicione a carne de linguiça frita, o queijo ralado e o ovo.
  • Misture bem, amassando com as mãos até a massa dar liga, adicionando um pouco de farinha de trigo se necessário.
  • Tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Molhe levemente as mãos em água e forme os bolinhos no formato desejado.
  • Passe-os rapidamente em farinha de trigo e frite em óleo quente.
  • Sirva com salada.

Fonte: http://ereceitas.com.br

Lentilha com Frango

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Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • Escarola a gosto
  • 1 frango pequeno
  • Folhas de salsão
  • Salsinha
  • 1 pimentão verde cortado em rodelas
  • 1/2 kg de lentilha secas (deixe de molho por 3 horas)
  • 1 batata picada
  • 3 cebolas em tiras
  • 1 tomate sem pele picado
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 fatia de bacon picada
  • 1 paio em rodelas
  • Pimenta a gosto
  • 1 dente de alho cortado em lâminas

Modo de Preparar:

  • Colocar entre a pele e a carne do frango as folhas de salsão, a salsinha e o alho em lâminas.
  • Cozinhe em água e sal.
  • Cortar o frango em pedaços e reservar.
  • Frite o pimentão verde em rodelas. Reserve.
  • Refogue o frango cozido polvilhado com pimenta. Reserve.
  • No mesmo azeite refogue a escarola com alho. Reserve.
  • Ainda no mesmo azeite refogue a cebola o alho, a cenoura, a batata, o tomate, a salsinha, o bacon e o paio.
  • Depois de tudo refogado, coloque a lentilha e a água do frango e deixe cozinhar até o ponto.
  • Enfeitar com escarola, pimentão e o frango

Fonte: http://www.suareceita.com.br

Macarrão ao Casamenteiro

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Ingredientes:

  • 1 pacote de Macarrão Cozido
  • 500 g de carne Moída
  • 1 lata de milho verde
  • 1 xícara de vagem picada e cozida
  • Salsinha picada a gosto
  • 100 g de bacon bem picadinho
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • ¼ de xícara de óleo de soja
  • ½ colher (sopa) de colorífico
  • 2 tomates picados
  • ½ pimentão picado
  • 300 g de queijo de coalho picado
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Aqueça bem o óleo e refogue a cebola, o alho, o bacon e o pimentão
  • Coloque em seguida a carne moída a tempere bem com sal, pimenta e colorífico
  • Frite bem a carne até que ela fique bem soltinha.
  • Acrescente a vagem, o milho verde, a salsinha e os tomates e refogue um pouco mais.
  • Agora misture ao refogado o queijo coalho.
  • Misture o macarrão cozido com esse delicioso refogado e sirva morno

Fonte: http://www.clickgratis.com.br

Macarrão a Oliveiras

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Ingredientes:

  • 1 pacote de macarrão cozido
  • 6 linguiças toscanas cozidas somente em água
  • Azeitonas verdes e pretas sem caroços
  • Salsinha picada
  • 1 cebola picada
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 tomates picados
  • Azeite de oliva a gosto
  • Sal e pimenta
  • Queijo de coalho ralado

Modo de Preparar:

  • Aqueça bem o azeite e refogue o alho, a cebola, a salsinha, as lingüiças cozidas cortadas em rodelas
  • Acrescente por ultimo os tomates e tempere tudo com sal e pimenta
  • Misture a massa e sirva com queijo coalho ralado por cima.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br