Arquivo da tag: Salsinha

Macarrão com Frango ao Curry

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 500 g de macarrão no formato penne cozido al dente

Molho:

  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 250 ml de água fria
  • 1 sache de caldo de frango em pó
  • 1 kg de peito de frango cortado em tiras
  • 3 dentes de alho amassados
  • 250 ml de vinho branco seco
  • 3 colheres (sopa) de salsinha fresca
  • Sal e pimenta a gosto
  • 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • ½ xícara (chá) de cebola ralada
  • 1 colher (sobremesa) de curry
  • 350 ml de creme de leite fresco ou UHT

Para servir
:

  • Pão italiano
  • Salsinha fresca a gosto

Modo de Preparar:

Molho:

  • Bata com um mixer ou liquidificador os três primeiros ingredientes do molho e reserve.
  • Tempere o frango com o alho, o vinho, a salsinha e sal e pimenta a gosto.
  • Deixe marinar.
  • Em uma frigideira antiaderente esquente a manteiga e frite a cebola e o frango.
  • Adicione a marinada e deixe reduzir em fogo baixo.
  • Acrescente o curry, o creme de leite e deixe ferver.
  • Mantenha o molho aquecido.

Montagem
:

  • Misture a massa cozida ao molho, polvilhe com a salsinha e sirva bem quente.

Fonte: Programa Se Liga Brasil – http://www.redetv.com.br

Sanduíche de Peito de Frango

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 12 fatias de pão de fôrma sem casca
  • 600 g de frango desfiado
  • 1/2 xícara de uva-passa
  • 150 g de mussarela ralada
  • 3 colheres (sopa) maionese
  • 2 colheres (sopa) creme de leite
  • Salsinha picada a gosto
  • 1 cenoura pequena ralada
  • 2 tomates vermelhos em rodelas bem finas
  • Folhas de alface
  • Decoração:
  • Azeitonas pretas em rodelas
  • Tomate-uva em rodelas
  • Pepino em conserva grosso

Modo de Preparar:

  • Deixar a uva-passa em água por 1 hora antes de usar.
  • Numa vasilha misture todos os ingredientes menos os tomates em rodelas e a alface.
  • Pegue 2 fatias de pão e coloque uma fina camada de alface, por cima coloque o creme de frango e espalhe bem para ficar uniforme.
  • A seguir coloque os tomates, coloque uma fatia por cima da outra com o recheio sempre para cima e feche com a última camada de pão.
  • Decore com uma fatia de pepino em conserva, em cima do pepino uma fatia fina de tomate e por último a azeitona em rodelas, segure tudo no lugar com um palito.
  • Sirva do tamanho que você preferir.

Fonte: Programa Se Liga Brasil – http://www.redetv.com.br

Salada da Hora

Publicado em por
Responder

Salada da HoraIngredientes:

  • 1 pé de alface-americana
  • 1 maço de rúcula
  • 1 maço de salsinha picada à mão
  • 1 pepino japonês cortado em diagonal
  • 1 cebola branca cortada em rodelas
  • 1 cebola roxa cortada em rodelas
  • 10 azeitonas pretas
  • 10 azeitonas verdes
  • 2 tomates cortados em rodelas
  • 6 pimentas doces
  • Suco de 1 limão
  • 3 colheres de azeite
  • 1 colher (sopa) de vinagre branco
  • ½ colher (sopa) de vinagre balsâmico

Modo de Preparar:

  • Em uma travessa coloque as folhas, cebola, azeitonas, salsa, pepino, pimenta, sal, limão, vinagre mexa e sirva.

Fonte: http://tvg.globo.com

Salada da Tarde

Publicado em por
Responder

Salada da TardeIngredientes:

  • 1 pepino caipira (ou japonês)
  • 2 tomates maduros (tipo rasteiro)
  • 1 cebola média cortada em meias-luas
  • 3 colheres (sopa) azeitonas verdes
  • 1 colher azeite
  • Suco de limão ou vinagre branco
  • Sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto.

Modo de Preparar:

  • Pegue uma travessa bonita corte tomates, cebola, pepino.
  • Misture tudo adicione tempero a gosto.
  • Salpique a salsinha ou cebolinha as azeitonas mexa tudo.

Fonte: http://tvg.globo.com

Barquinha com Purê

Publicado em por
Responder

Barquinha com PurêIngredientes:

Purê:

  • 750 g de batata, sem casca, cortada em rodelas,
  • 1 dente de alho picado
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 xícara de leite integral
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada

Barquinha:

  • 2 abobrinhas médias ou 4 miniabobrinhas
  • 1/2 colher (sopa) de azeite
  • 1 cebola pequena, picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 200 g de patinho moído
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado

Modo de Preparar:

Purê:

  • Cozinhe a batata em uma panela com água até ficar macia.
  • Em outra panela, refogue o alho e a cebola no óleo até que ela murche.
  • Escorra a batata e amasse.
  • Transfira para a panela com a cebola, tempere com sal e refogue rapidamente.
  • Junte o leite mexendo até que ele esteja incorporado ao purê.
  • Ponha a salsinha e reserve.

Barquinha:

  • Remova as pontas das abobrinhas e corte-as ao meio.
  • Com uma colher, retire a polpa e reserve.
  • Em uma panela, leve o azeite ao fogo.
  • Junte a cebola e o alho e refogue por um minuto.
  • Acrescente a carne e a polpa de abobrinha e cozinhe até que ela desmanche.
  • Tempere com sal e cheiro-verde.
  • Deixe secar e retire do fogo.
  • Recheie as barquinhas e leve-as ao forno moderado (180°C), preaquecido, em uma assadeira antiaderente, coberta com papel-alumínio, por 15 minutos ou até ficarem macias.
  • Faça uma base de purê em um prato, coloque a barquinha e decore com uma bandeirinha.

Fonte: Site Revista Cláudia – http://mdemulher.abril.com.br