Escabeche de Abobrinha de Micro-ondas

Escabeche de Abobrinha de Micro-ondasIngredientes do Escabeche de Abobrinha de Micro-ondas:

  • 4 abobrinhas italianas médias cortadas em rodelas finas
  • 2 cebolas médias cortadas em rodelas finas
  • 1 dente de alho amassado
  • ½ xícara (chá) de molho de tomate pronto
  • 1 ½ xícara (chá) de azeite
  • ½ xícara (chá) de azeitonas picadas
  • Salsa e cebolinha desidratada
  • 1 envelope de tempero tipo sazón (de preferência para saladas)

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Frango com Mandioca Dourada

Ingredientes do Frango com Mandioca Dourada:

  • ½ kg de mandioca descascada
  • Sal a gosto
  • 3 coxas de frango em pedaços
  • 3 sobrecoxas de frango em pedaços
  • ¼ de xícara (chá) de manteiga
  • 3 dentes de alho picados
  • ½ xícara (chá) de salsa picada
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • Margarina para untar
  • 1 colher (sopa) de orégano seco

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Talharim com Camarão e Ervilha

Talharim com Camarão e ErvilhaIngredientes do Talharim com Camarão e Ervilha:

  • Sal a gosto
  • 500 g de talharim
  • 1 pimentão vermelho grande cortado em cubinhos
  • 3 dentes de alho picados
  • ½ xícara (chá) de azeite de oliva extravirgem
  • 600 g de camarão médio limpo e com a cauda
  • ½ xícara (chá) de água
  • ½ xícara (chá) de ervilha congelada
  • 1 colher (chá) de pimenta-calabresa
  • ¼ de xícara (chá) de salsa picada

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