Filé de Merluza com Molho de Agrião

Filé de Merluza com Molho de Agrião

Ingredientes:

  • 4 filés de merluza
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fubá
  • ½ colher (chá) de sal
  • ½ colher (chá) de fermento em pó
  • 2/3 de xícara (chá) de cerveja
  • Óleo para fritar

Molho:

  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de agrião picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Torta Fria de Presunto e Queijo

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Torta Fria de Presunto e QueijoIngredientes:

  • Sal a gosto
  • Orégano a gosto
  • 200 g de maionese
  • 200 g de creme de leite
  • 1 tomate cortado em cubos pequenos
  • 200 g queijo muçarela cortado em cubos pequenos
  • 200 g de presunto cozido cortado em cubos pequenos
  • 4 fatias de pão de fôrma sem casca cortado na horizontal

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