Penne com Tomates e Erva Doce

Publicado em 02/05/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Em uma panela média, aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho até dourar. Acrescente a erva doce e refogue por alguns minutos.
Junte o molho e cozinhe por 10 minutos.
Verifique o tempero e retifique se necessário.
Enquanto isso, em uma panela grande, cozinhe a massa em água fervendo e sal, seguindo o tempo indicado no pacote.
Escorra a massa e misture com o molho.
Polvilhe com o queijo parmesão.
Sirva imediatamente.

Penne com Cogumelos e Alho Poró

Publicado em 02/05/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Publicado em 02/05/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Em uma panela grande, coloque água para ferver, o suficiente para cobrir a massa com folga.
Quando a água estiver fervendo, despeje o pacote de massa, obedecendo ao tempo de cozimento indicado no pacote.
Enquanto a massa cozinha misture as ervas picadas, amasse-as um pouco com um pilão.
Em uma panela pequena, refogue rapidamente a cebola e o alho no azeite, junte as ervas e as nozes.
Acrescente o creme de leite fresco, misture bem, deixe dar uma fervura rápida. Tempere com sal e pimenta.
Desligue o fogo.
Escorra a massa e transfira para uma vasilha grande. Incorpore delicadamente o molho, misturando bem.
Sirva imediatamente, polvilhando com o queijo parmesão.

Publicado em 02/05/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Lave bem os pedaços de frango
Em uma vasilha coloque o creme de leite, o creme de cebolas, a pimenta, o coentro, o sal e a água
Misture tudo, depois coloque os pedaços de frango separadamente em uma assadeira e regue com o tempero pronto, por último coloque os pedaços de bacon em cubro por cima do frango
Leve para assar aproximadamente por 40 minutos em temperatura do forno média
Nesse meio tempo regue o frango com o tempero até o final
Faça um belo arroz e sirva

Publicado em 02/05/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Limpe bem os filés de frango
Reserve 1 colher do suco do limão
Tempere os filés com o suco de limão, o sal e o vinho, deixe descansar por 10 minutos para tomar gosto
Em uma frigideira já quente (ou no grill) adicione um fio de azeite de oliva em seguida um filé de cada vez
Grelhe nos dois lados (reserve)
Descasque a maçã, corte em tiras finas
Em uma frigideira, adicione o restante da manteiga, as folhas de manjericão e as tiras de maçã, 1 colher de suco de limão, deixem apurar por cerca de 5 minutos e em seguida acrescente o açúcar, espere 1 minuto e tire do fogo
Em seguida coloque os filés numa travessa e jogue por cima a calda de maçã
Sirva com arroz branco