Frango Cremoso 10

Publicado em 02/05/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Aqueça o azeite, ponha o alho e deixe dourar, acrescente o frango
Refogue por 5 minutos, logo depois acrescente o catchup, mostarda e molho inglês
Deixe no fogo baixo até fritar o frango
Depois de pronto, acrescente o sal, a pimenta a gosto, o milho e o requeijão, mexa por uns 2 minutos
Desligue o fogo
Coloque o creme de leite, se desejar coloque queijo minas ralado e deixe derreter

Frango na Cebola

Publicado em 01/05/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Primeiro pique o frango em pedaços, lave bem e transfira para um escorredor de macarrão para escorrer e reserve
No liquidificados coloque a cenoura, a cebola, os temperos, pimenta, sal e óleo suficiente para bater e deixar cremoso
Não pode ficar líquido, transfira o frango para uma tigela e despeje o creme sobre ele
Arrume em uma assadeira um pedaço ao lado do outro, se sobrar creme na vasilha despeje por cima
Deixe descansar de um dia para o outro (como fazer sábado a noite e deixar para assar no domingo de manhã)
No outro dia prove o sal, se faltar coloque mais e mexa bem
Arrume na assadeira e leve ao forno para assar
Retirar quando estiver bem sequinho e dourado

Publicado em 01/05/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Bata a metade do leite com a metade da lata de milho e reserve
Dilua a farinha no leite restante e junte com a margarina derretida
Acrescente o milho batido e mexa até engrossar
Despeje o restante do milho e tempere com sal e noz-moscada
Em um refratário sem untar, faça a 1º camada com creme de milho, o frango e cubra com creme
Polvilhe com bastante queijo ralado e leve ao forno até dourar

Publicado em 01/05/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Separe as perdizes nas peças tradicionais, tempere com sal e pimenta do reino (atentar para o fato de que as perdizes já são defumadas e, portanto, já contêm certa quantidade de sal)
Esquente a banha na caçarola até ficar bem quente
Doure as peças das perdizes junto com a páprica e reserve
Doure a cebola, o alho e o bacon
Refogue as peças das perdizes junto com a cebola, o alho e o bacon, acrescentando os demais ingredientes (o vinho deve ser acrescentado aos poucos)
Cozinhe em fogo brando até ficarem ao ponto, sem desmanchar
Com uma escumadeira, retire todos os ingredientes (exceto os tomates inteiros), reserve numa travessa, aquecidos
Com uma colher de pau macere os tomates até estarem totalmente desmanchados, e mantendo junto ao caldo até reduzi-lo
Depois de reduzido, coe o caldo sobre as perdizes e os demais ingredientes até cobri-los totalmente
Sirva a seguir

Publicado em 01/05/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Depois de cozinhar o frango e desfiar, refogue com azeite pré aquecido, o tomate, a cebola, sal a gosto e o alho, deixando dourar
Acrescente o frango e reserve
Em uma travessa, cubra o fundo com as rodelas de batatas cozidas
Cubra com o frango já refogado
Cubra tudo com o requeijão e polvilhe o queijo ralado
Leve ao forno médio/alto por 30 minutos ou até dourar
Sirva com arroz branco, fica uma delícia