Arquivo da tag: Sal

Palito de Beterraba

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Ingredientes:

  •  2 beterrabas;
  • 1 colher (sopa) de manteiga;
  • 1 cebola picada;
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • Sal com moderação.

Modo de Preparar:

  • Descasque e corte a beterraba em palitos.
  • À parte, faça um refogado com a manteiga, o sal e a cebola.
  • Junte a beterraba e o suco de limão.
  • Deixe em fogo baixo por alguns minutos e sirva em seguida.

Fonte: http://www.aboaterra.com.br

Salada de Escarola 03

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Ingredientes:

  • 1 maço de escarola;
  • ½ limão;
  • 1 dente de alho esmagado;
  • Azeite de oliva
  • Sal com moderação.

Modo de Preparar:

  • Lave a escarola, corte em tiras bem fininhas (à mineira) e coloque num recipiente com água limpa.
  • Deixe de molho por uns 5 minutos.
  • Repita a operação, trocando a água e deixando por mais 5 minutos no molho.
  • Quanto mais vezes você fizer esta operação, menos amarga fica a escarola.
  • Escorra e tempere na hora de servir para não murchar.

Fonte: http://www.aboaterra.com.br

Salada de Quiabo com Cebola

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Ingredientes:

  • 400 g de quiabo;
  • 1 cebola pequena batidinha;
  • 1 dente de alho amassado;
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • Pimenta do reino e sal a gosto.

Modo de Preparar:

  • Lave os quiabos, corte as pontas.
  • Coloque em uma panela com um pouco de água e sal e 1 colher (sopa) de suco de limão.
  • Deixe cozinhar até ficarem tenros, porém firmes.
  • Escorra.
  • Enquanto morno, tempere com a cebola, o alho, a pimenta e o suco de limão restante.
  • Mexa bem para que tome gosto.
  • Coloque na geladeira para refrescar.

Fonte: http://www.aboaterra.com.br

Cubinho de Batata Assada com Alecrim

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Ingredientes:

  • 500 g de batatas;
  • 2 dentes de alho;
  • Azeite;
  • 2 hastes de alecrim fresco;
  • Sal e pimenta

Modo de Preparar:

  • Lave e descasque as batatas.
  • Corte-as em cubinhos pequenos e cozinhe-as em água temperada de sal durante 10 minutos.
  • Ligue o forno e regule-o para os 180ºC.
  • Esmague as folhas do alecrim juntamente com um pouco de sal e pimenta.
  • Coloque depois num tabuleiro o azeite, as batatas previamente escorridas, o alecrim e os alhos esmagados e envolva bem.
  • Leve ao forno até as batatas estarem douradinhas.

Fonte: http://www.aboaterra.com.br

Pão de Leite 07

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Ingredientes:

  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 ½ kg de farinha de trigo
  • 2 copos (americanos) de leite
  • 4 tabletes de fermento de pão
  • 1 copo (americano) de óleo
  • 3 ovos

Modo de Preparar:

  • Bater o açúcar, o leite, o óleo e o fermento no liquidificador.
  • Em seguida, despejar essa mistura em um refratário grande, ou mesmo bacia de plástico.
  • Acrescentar a farinha, o sal e os ovos ligeiramente batidos.
  • Vá misturando com as mãos até a massa ficar compacta, desprendendo-se das mãos.
  • Cobrir com um pano úmido e deixar crescer por 45 minutos.
  • Depois, dividir em 4 ou 5 partes iguais.
  • Forme pães grandes com cada parte da massa e pincelar com um pouco de leite.
  • Levar ao forno pré-aquecido, por 40 minutos ou até você perceber que está assado.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com