Lagarto Assado 03

Publicado em 06/01/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Faça 6 furos na carne no sentido do comprimento, com auxílio de uma faca comprida.
Em cada furo coloque uma fatia de bacon.
Tempere com alho, sal e pimenta do reino.
Na panela de pressão, sem tampar, doure a carne no óleo por uns 15 minutos, virando a peça de vez em quando.
Adicione 4 xícaras de água para cobrir a carne.
Tampe a panela de pressão e cozinhe por uns 45 minutos ou até que a carne esteja macia.

Mini Hambúrguer Aperitivo

Publicado em 06/01/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Primeiro, tempere a carne.
Em uma tigela, coloque a carne moída e tempere com azeite, salsinha, alho e 20 g de mostarda e misture com sal e pimenta a gosto.
Depois, deixe descansar por aproximadamente 1 hora na geladeira.
Para o molho de mostarda, em uma panela coloque mais mostarda, vinho branco seco, creme de leite e deixe cozinhar por alguns minutos e reserve.
Com a carne moída, faça 8 mini hambúrgueres e coloque em uma bandeja e deixe assar no forno a 180ºC por aproximadamente por 10 minutos.
Aqueça o molho e coloque os bolinhos dentro.
Em um prato coloque as 8 torradas, e por cima espete os bolinhos de carne e distribua o molho por cima.
Enfeite o prato com alecrim e cebolete.

Publicado em 06/01/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Cortar o frango em 10 partes, temperar com sal e pimenta, cebola, alho amassado, tomilho, alecrim e vinho tinto.
Deixar marinar por 2 horas mexendo sempre.
Aqueça uma panela com manteiga , frite 3 dentes de alho, ½ cebola picada, acrescente o frango deixe fritar por 6 minutos.
Acrescente o tempero do marinado o caldo de galinha, deixe cozinhar por 30 minutos.
Depois de cozido coloque em uma travessa,
Depois acrescente por cima os cubos de bacon frito, cubos de cenoura cozida, e os champignons sirva com arroz branco ou batata sauté.

Publicado em 06/01/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Misture bem o leite condensado ao coco seco ralado; acrescente os ovos batidos, raspas de limão e uma pitada de sal.
Coloque porções de massa em forminhas aluminizadas ou de empadas, untadas com manteiga.
Coloque uma passa sem caroço no centro de cada docinho e leve ao forno quente até dourarem.
Desenforme e acondicione em forminhas.

Publicado em 06/01/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Bata as claras com o sal, até que fiquem firmes.
Junte a geléia às colheradas, batendo sempre.
Adicione o suco de limão.
Bata o creme de leite (não muito firme).
Adicione à mistura anterior.
Coloque na bandeja do congelador e deixe gelar sem mexer durante 2 a 3 horas, até que fique firme.