Arquivo da tag: Sal

Camarão à Newburg 02

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Ingredientes:

  • 1 cebola (média) picadinha
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 kg de camarão (médio) limpo
  • ½ xícara (chá) de purê de tomate
  • 1 garrafa de cerveja
  • 1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • ½ xícara (chá) de creme de leite

Modo de Preparar:

  • Refogue a cebola e o alho na margarina.
  • Junte o camarão, o purê de tomate e cozinhe por 5 minutos.
  • Acrescente a cerveja com a farinha, mexendo até engrossar.
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Acrescente o creme de leite e misture bem.
  • Sirva com arroz.

Fonte: http://www.soreceitas.com

Salmão ao Molho de Ervas 03

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Ingredientes:

  • ½ kg de filé ou postas de salmão fresco
  • ½ colher (sopa) de Fondor
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 cebola cortada em cubos
  • 1 lata de Creme de Leite Light
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 colher (chá) de sal
  • ½ colher (sopa) de cebolinha verde picada
  • ½ colher (sopa) de salsa picada

Modo de Preparar:

  • Tempere os filés de salmão com o Fondor e o suco de limão e deixe tomar gosto por cerca de 10 minutos.
  • Grelhe os filés em uma frigideira grande e reserve-os em local aquecido.
  • Na mesma frigideira, derreta a manteiga e doure a cebola.
  • Retire do fogo, junte o creme de leite, a mostarda, o sal, a cebolinha verde, a salsa e misture.
  • Sirva a seguir sobre os filés de salmão.

Fonte: http://www.soreceitas.com

Filé de Peixe com Legumes 02

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Ingredientes:

  • 2 cenouras grandes
  • 2 pimentões vermelhos grandes
  • ½ alho poró
  • 3 colheres (sopa) de milho verde
  • 10 g de margarina light
  • 1 cebola média
  • Sal a gosto
  • 4 filés de peixe badejo
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de iogurte desnatado

Modo de Preparar:

  • Limpe, lave e corte os legumes;
  • Refogue-os na margarina com a cebola.
  • Regue os legumes com 5 colheres (sopa) de água quente, tempere com sal e deixe ferver. Enquanto isso tempere os filés de peixe com suco de limão e sal;
  • Coloque-os sobre os legumes.
  • Adicione o iogurte, tampe e cozinhe em fogo brando por 20 minutos.
  • Sirva-o bem quente.

Fonte: http://www.soreceitas.com

Posta de Badejo com Espinafre

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de óleo de soja
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 2 postas de badejo (100 g cada)
  • 500 g de folha de espinafre (pesadas sem o caule)
  • 20 g de margarina light
  • Ramos de endro

Modo de Preparar:

  • Misture o óleo com o suco de limão, o sal e a pimenta e tempere o peixe.
  • Cozinhe as folhas de espinafre em pouca água e sal.
  • Escorra e reserve-as.
  • Grelhe as postas; coloque-as no prato de servir e guarneça com o espinafre.
  • Misture a margarina com o endro até formar uma pasta.
  • Coloque um pouco sobre cada posta e sirva em seguida.

Fonte: http://www.soreceitas.com

Salmão com Leite

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Ingredientes:

  • 6 postas de salmão
  • 1 colher (sobremesa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de margarina light
  • 1 l de leite desnatado
  • 50 g de parmesão ralado
  • 300 g de batata cozida
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Tempere o salmão com sal e limão e coloque em um refratário untado com a margarina.
  • Despeje por cima o leite, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos, ou até que esteja quase assado.
  • Adicione as batatas cortadas em rodelas grossas e leve ao forno por mais 10 a 15 minutos, ou até que o salmão esteja assado e dourado.

Fonte: http://www.soreceitas.com