Risoto da Índia

Risoto da ÍndiaIngredientes do Risoto da Índia:

  • 1 dente de alho
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • ¾ xícara (chá) de arroz arbóreo
  • ½ colher (sopa) de curry
  • Sal e pimenta a gosto
  • ¼ de xícara (chá) de vinho branco seco
  • 4 xícaras (chá) de caldo de legumes
  • 1 pera descascada e cortada em cubos grandes
  • ½ colher (sopa) de requeijão light
  • 1 colher (sopa) de parmesão ralado light
  • ½ colher (sopa) de salsa picada

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Arroz Cremoso ao Bacon

Ingredientes:

  • 4 xícaras (chá) de arroz branco cozido
  • 1 lata de milho-verde escorrido
  • 1 xícara (chá) de presunto picado
  • 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • Azeite para untar
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
  • 100 g de bacon em cubos fritos

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