Gratinado de Abóbora e Frango

Gratinado de Abóbora e Frango

Gratinado de Abóbora e FrangoIngredientes:

  • 3 xícaras (chá) de abóbora japonesa cozida no vapor
  • Sal e noz-moscada ralada a gosto
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 4 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • 1 colher (chá) de manjericão fresco picado

Recheio:

  • 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo de girassol
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • ½ xícara (chá) de molho de tomate
  • 3 xícaras (chá) de frango cozido ou assado desfiado
  • 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
  • ½ xícara (chá) de mussarela ralada

Continue lendo

Frango com Mandioca Gratinado

Frango com Mandioca Gratinado

Frango com Mandioca GratinadoIngredientes:

  • 1 kg de mandioca
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 3 ovos (claras e gemas separadas)
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 tomates sem pele e sementes picados
  • 500 g de peito de frango, temperado, cozido e desfiado
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsa picada a gosto
  • 1 pote de requeijão
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Continue lendo

Peixe Gratinado 08

Peixe Gratinado 08

Peixe Gratinado 08Ingredientes:

  • 6 filés de badejo
  • ½ xícara (chá) de vinho branco seco
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 2 sachês de tempero para peixe (hondashi)
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • Margarina para untar
  • Salsa picada

Continue lendo