Arquivo da tag: Requeijão

Aristocrata

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Ingredientes:

  • 1 copo de requeijão
  • 1 copo de maionese (usar a medida do copo requeijão)
  • 250 g de queijo
  • 1 peito de frango
  • 1 pacote de pão fatiado (sem casca)
  • Batata palha

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o frango, desfie e faça um refogado com pouco molho.
  • Depois faça um creme com o requeijão e a maionese.
  • Em seguida, forre a travessa com um pouco de creme, coloque o pão molhado de um lado no leite, o creme novamente, o frango, o queijo, o pão e o restante do creme.
  • Finalize com a batata palha.

Fonte: Ana Maria Braga – http://www.portaldasreceitas.info

Bobó de Frango 04

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Bobó de Frango 4Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola ralada
  • 1 kg de peito de frango, picado e temperado com alho, sal e pimenta dedo de moça a gosto
  • 3 tomates sem pele e sem sementes picados
  • 250 ml de água
  • 1 lata de milho-verde
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo torrada
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • Cheiro-verde picado a gosto
  • 400 ml de água para o molho

Modo de Preparar:

  • Numa panela em fogo médio coloque o óleo e doure bem a cebola ralada.
  • Junte o peito de frango e doure também.
  • Acrescente os tomates e refogue bem.
  • Adicione 250 ml de água e cozinhe o frango.
  • Depois de o frango estar cozido, adicione 400 ml de água, milho-verde e engrosse com a farinha de trigo torrada.
  • Salpique cheiro-verde picado a gosto.
  • Num refratário coloque o requeijão cremoso (forrando o fundo),depois coloque o frango com o molho e leve ao forno por +/- 10 minutos.
  • Sirva com arroz branco e batata palha.

Fonte: http://www.receitasdeliciosas.com

Filé de Frango com Molho de Requeijão

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Ingredientes:

  • 6 filés de frango
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de (sopa) de margarina
  • Um pouco de orégano
  • 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 1 colher (chá) de açafrão (colorau)
  • 100 g de requeijão
  • Cebolinha verde

Modo de Preparar:

  • Tempere os filés com sal e pimenta a gosto, o orégano e o açafrão.
  • Deixe descansar nos temperos pelo tempo que tiver.
  • Coloque uma frigideira no fogo e frite os filés na margarina, dois ou três de cada vez, até dourarem.
  • Se notar que estão ficando secos, junte um pouco de água. Reserve.
  • Junte o leite com a farinha dissolvida à frigideira.
  • Mexa para engrossar, raspando o fundo da frigideira para soltar os resíduos.
  • Junte o requeijão e deixe no fogo até engrossar, mexendo sempre.
  • Acrescente a cebolinha.
  • Coloque o molho sobre os filés e sirva com arroz branco.

Fonte: Rosemeire Santos – http://www.receitasdochefe.com.br

Escondidinho de Queijo

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Ingredientes:

Massa:

  • 200 g de requeijão
  • 200 g de manteiga ou margarina
  • Sal
  • 400 g de farinha

Recheio:

  • 200 g de provolone ralado
  • 50 g de requeijão
  • Manjericão picadinho
  • Salsa picadinha
  • Azeite de oliva

Modo de Preparar:

  • Misturar bem os ingredientes da massa com a ponta dos dedos, até conseguir uma massa homogênea consistente.
  • Deixar descansar por 30 minutos na geladeira.
  • Esticar com o rolo a uma altura de 4 mm e fazer círculos de uns 8 cm de diâmetro.
  • Misturar os ingredientes do recheio muito bem.
  • Colocar um pouco do recheio em cada círculo e fechar o círculo com a ponta dos dedos, fazendo um tipo de charutinho, só que sem enrolar e sim, grudando duas partes do círculo.
  • Pincele com ovo batido e asse por uns 30 minutos em forno médio e preaquecido.

Fonte: http://www.quedelicioso.com.br

Coxa de Frango Recheada 02

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Coxa de Frango Recheada 02Ingredientes:

  • 6 coxas desossadas
  • Suco de 1 limão
  • Sal e orégano a gosto
  • 6 fatias de mussarela
  • 6 fatias de presunto
  • 1 copo de requeijão
  • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca

Modo de Preparar:

  • Aqueça o forno a 180ºC.
  • Tempere as coxas com o limão, sal e orégano.
  • Dentro de cada uma disponha uma fatia de mussarela e uma fatia de presunto.
  • Prenda com um palito e besunte com o requeijão.
  • Passe na farinha de rosca e distribua na assadeira.
  • Cubra com papel-alumínio e leve ao forno durante 20 minutos.
  • Retire o papel-alumínio, deixe dourar por aproximadamente mais 20 minutos e sirva em seguida.

Fonte: http://www.receitasdeliciosas.com