Ingredientes:

• 1 rolo de massa de pastel

Molho especial:

• 3 colheres (sopa) de azeite extra virgem
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cebola media ralada
• 500 g de carne moída
• 500 ml de molho de tomate
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Temperos a gosto
• 1 tablete de caldo de carne
• 1 pitada de açúcar
• 1 lata de creme de leite com soro

Molho branco:

• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 l de leite
• 1 tablete de caldo de galinha
• Sal e noz moscada a gosto
• 1 copo de requeijão cremoso
• 50 g de parmesão ralado
• 400 de mussarela fatiada para a montagem
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de Preparar:

Molho especial:

• Refogar o alho e a cebola no azeite, juntar a carne e mexer até ficar bem solta,
•  Juntar o restante dos ingredientes exceto o creme de leite,
• Deixar ferver por 10 minutos, apagar o fogo e juntar o creme de leite, reservar.

Molho branco:

• Derreter a manteiga, juntar a farinha e deixar dourar levemente, juntar o leite e deixar engrossar, apagar o fogo e juntar o restante dos ingredientes.
• Montar alternando camadas de molho especial, massa, molho branco, mussarela e assim sucessivamente terminando com molho branco e mussarela e o parmesão.
• Levar ao forno por 40 minutos forno 180°C.

Fonte: Roberto Augusto – http://v5.tvgazeta.com.br