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Pão de Ló com Recheio de Requeijão e Salame

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Pão de Ló com Recheio de Requeijão e SalameIngredientes:

Pão de ló:

  • 4 ovos (claras e gemas separadas)
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsa picada a gosto
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Recheio:

  • 1 pote de requeijão
  • Folhas de 1 alface pequena
  • 200 g de salame fatiado fino

Modo de Preparar:

  • Prepare o pão de ló: bata as claras em neve, continue batendo e acrescente as gemas, uma a uma, até formar uma mistura homogênea e cremosa.
  • Junte o sal, a pimenta, a salsa, o azeite, o queijo, a farinha de trigo, o fermento e misture delicadamente.
  • Coloque a massa em uma assadeira retangular, forrada com papel manteiga e untada com a margarina.
  • Asse no forno pré-aquecido a 200ºC durante aproximadamente 20 minutos. Deixe esfriar e desenforme.
  • Corte ao meio, espalhe o requeijão, distribua as folhas de alface e o salame.
  • Corte em quadrados, decore a gosto e sirva em seguida.
  • Dica: varie o recheio, usando queijo prato ralado, fatias de tomate e alface temperados.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Torta de Batata 07

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Ingredientes:

Massa:

  • 1 ½ kg de batata
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 3 gemas
  • Sal a gosto

Recheio:

  • 1 peito de frango grande
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola média
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • 2 tomates sem miolo
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 xícara (chá) de azeitona
  • 3 colheres (sopa) de requeijão
  • 1 pitada de sal
  • Salsinha
  • Cebolinha a gosto

Creme:

  • 3 claras em neve
  • 100 g de maionese

Modo de Preparar:

Massa:

  • Cozinhe a batata com água e sal e esprema.
  • À parte, bata as gemas com a manteiga.
  • Misture-a na batata e acrescente o queijo ralado.
  • A massa fica igual ao um purê.

Recheio:

  • Refogue o peito de frango com o caldo de galinha e acrescente os ingredientes, por último o requeijão.
  • Em uma assadeira enfarinhada, coloque metade do purê, depois o recheio e outra camada de purê.
  • Por último, bata as claras em neve e acrescente maionese.
  • Passe por cima da torta e leve ao forno até gratinar.
  • O recheio pode ser alterado, para carne, palmito, calabresa, peito de peru e queijo, ou de sua preferência.
  • O tempo de forno é somente para gratinar as claras, pois o restante já está totalmente pronto.
  • Sirva com arroz branco.

Fonte: http://aguanabocareceitas.blogspot.com.br

Sanduíche de Blanquet de Peru 02

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Sanduíche de Blanquet de Peru 02Ingredientes:

  • 2 fatias finas de blanquet de peru
  • 1 pão francês
  • 1 colher (sopa) rasa requeijão light
  • ½ prato (sobremesa) de agrião
  • 1 tomate pequeno
  • 1 colher (sobremesa) de orégano

Modo de Preparar:

  • Espalhe o requeijão sobre as partes do pão, disponha o agrião, o tomate cortado em rodelas, o blanquet de peru e o orégano.

Fonte: http://www.minhavida.com.br

Beirute de Cheddar e Peito de Peru

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Ingredientes:

  • 1 pão sírio
  • 4 fatias de peito de peru defumado
  • Quanto baste de requeijão culinário
  • 4 fatias de queijo processado tipo cheddar
  • Quanto baste de batata palha

Modo de Preparar:

  • Abra o pão sírio ao meio e recheie com o peito de peru defumado, o requeijão e o queijo cheddar.
  • Leve ao forno por mais ou menos 15 minutos, para os queijos derreterem e o sanduíche ficar quentinho.
  • Coloque a batata e sirva.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Suflê de Goiabada com Requeijão

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Suflê de Goiabada com RequeijãoIngredientes:

  • 3 claras
  • 1/2 vidro (125 g) de doce de goiaba light
  • 4 colher (sopa) de requeijão light (para acompanhar)

Modo de Preparar:

  • Bata as claras em neve até que fiquem firmes.
  • Desligue a batedeira e misture o doce de goiaba delicadamente, com uma colher.
  • Distribua a mistura em refratários individuais para suflê.
  • Leve ao forno médio, preaquecido, e asse por 8 minutos ou até o suflê estufar.
  • Sirva quente com requeijão light por cima.

Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br