Suflê de Cenoura Light com Chuchu

Ingredientes do Suflê de Cenoura Light com Chuchu:

  • 2 cenouras médias;
  • 2 chuchus pequenos;
  • 100 g de ricota;
  • 2 claras;
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado;
  • ½ cebola picada;
  • Orégano a gosto;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino branca a gosto.

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Torta de Berinjela da Angélica

Ingredientes da Torta de Berinjela da Angélica:

  • 2 berinjelas grandes
  • 1 lata de atum light escorrido
  • 200 g de palmito picado
  • 100 g de requeijão light
  • 1 pimentão vermelho sem sementes em rodelas
  • 1 pimentão verde sem sementes em rodelas
  • 3 colheres (sopa) de queijo tipo cottage light (queijo cremoso)
  • Sal e azeite a gosto

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Risoto Light de Camarão

Ingredientes do Risoto Light de Camarão:

  • 1 xícara (chá) de arroz integral;
  • 2 xícaras (chá) de água;
  • 1 colher (sopa) de requeijão light;
  • ¼ de xícara (chá) de vinho branco seco;
  • 1 cebola pequena cortada em cubos;
  • 1 dente de alho amassado;
  • Sal a gosto;
  • Noz-moscada a gosto;
  • 2 xícaras (chá) de camarões graúdos.

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Bolinho de Tapioca Assado Light com Polvilho

Ingredientes do Bolinho de Tapioca Assado Light com Polvilho:

  • 1 ½ xícara (chá) de tapioca;
  • 3 xícaras (chá) de leite;
  • ½ xícara (chá) de óleo de canola;
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado;
  • 2 ovos;
  • Sal a gosto;
  • 1 ½ xícara (chá) de polvilho doce;
  • 1 colher (sopa) de orégano;
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca.

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Bolinho de Siri Assado Light com Pescada

Ingredientes do Bolinho de Siri Assado Light com Pescada:

  • 150 g de carne de siri limpo;
  • 2 filés de pescada-branca picados;
  • 1 cebola ralada;
  • 1 colher (sopa) de molho de soja light;
  • 2 talos de cebolinha-verde picados;
  • 1 clara;
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino branca a gosto.

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