Arquivo da tag: Raspa de Limão

Flan de Creme de Leite

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Flan de Creme de LeiteIngredientes:

  • 4 xícaras (chá) de creme de leite fresco
  • 1 colher (chá) de raspas de casca de limão
  • 2 colheres (sopa) de rum claro
  • 4 folhas de gelatina incolor
  • 200 g de açúcar

Modo de Preparar:

  • Picar grosseiramente as folhas de gelatina e cobrir com água fria para que reidratem.
  • Colocar em uma panela o creme de leite e o açúcar.
  • Levar à fervura em fogo baixo.
  • Ferver por 10 minutos.
  • Apagar o fogo e adicionar as raspas de limão.
  • Escorrer bem a gelatina da água e adicionar ao creme de leite ainda bem quente.
  • Misturar muito bem para dissolver a gelatina.
  • Adicionar o rum e misturar novamente.
  • Deixar amornar misturando de vez em quando.
  • Coar e despejar em forminhas individuais untadas com um pouco de óleo ou em uma fôrma de bolo (com furo no meio) também untada com um pouco de óleo.
  • Levar à geladeira por 6 horas no mínimo.
  • Retirar da fôrma e servir com calda de framboesas, ou morango.

Fonte: http://suasreceitas.com.br

Bolo de Limão 13

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Bolo de Limão 13Ingredientes do Bolo de Limão 13:

  • 3 xícaras [chá] de farinha de trigo
  • 2 xícaras [chá] de açúcar
  • 1 xícara [chá] de leite
  • 4 ovos
  • 200 g de manteiga sem sal
  • Raspa de limão
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher [sopa] de fermentos em pó químico

Chantilly:

  • 500 ml de creme de leite fresco
  • 2 colheres [sopa] de açúcar

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Geleia de Abacaxi 04

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Ingredientes:

  • 3 abacaxis, sem cascas, cortados em pedacinhos,
  • 200 g de maçãs descascadas, sem sementes e cortadas em pedacinhos,
  • 5 xícaras de açúcar
  • Raspas de 1 limão
  • Suco de 1 limão

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela grande, adicione os pedacinhos de abacaxi, as maçãs também picadas, o açúcar, as raspas e o suco de limão.
  • Misture tudo muito bem e cubra com um pano limpo.
  • Leve à geladeira por no mínimo 6 horas.
  • Passado o tempo retire o recipiente da geladeira, e despeje tudo em uma panela média.
  • Leve ao fogo baixo e cozinhe por 30 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Em seguida, coe a mistura e leve novamente ao fogo baixo, e cozinhe por mais 30 minutos ou até dar o ponto de geleia.
  • Desligue o fogo e deixe esfriar.
  • Guarde em potes herméticos tampados.
  • Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de utilizar.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Brócolis com Molho de Amêndoas e Limão

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Ingredientes:

  • 1 molho de brócolis, corte só os floretes
  • 60 g de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (chá) de raspas de limão
  • 30 g de amêndoas em lascas ou flocos

Modo de Preparar:

  • Cozinhe os brócolis no vapor, o que pode levar de 4 a 8 minutos.
  • Depois escorra.
  • Em uma panela pequena, derreta a manteiga em fogo baixo a médio.
  • Retire do fogo e acrescente o suco de limão, as raspas de limão e as lascas de amêndoas.
  • Jogue por cima dos brócolis quentes e sirva a seguir.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Molho de Alecrim e Limão

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molho de alecrim e limãoIngredientes:

  • 1 colher (chá) de raspas de limão
  • 1 xícara de maionese
  • Salsinha picada a gosto
  • 2 colheres (sopa) de catchup
  • 1 colher (chá) de alecrim fresco picado

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela média coloque o catchup, o alecrim e as raspas de limão.
  • Acrescente a maionese e misture até formar um molho cremoso.
  • Passe para uma molheira e sirva com espetinhos ou cubos refogados de frango.
  • Se preferir adicione 1 colher (chá) de cheiro-verde picado.

Fonte: Helmann’s – http://www.terra.com.br/culinaria