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Sanduíche de Abacate, Peru e Pão Multicereal

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Ingredientes:

  • 1 abacate maduro
  • 1 colher (sopa) de suco limão
  • 1 colher (sopa) de azeite extravirgem
  • 1 tomate cortado em fatias finas
  • Alface
  • 100 g de ricota
  • 100 g de peito de peru
  • 8 fatias de pão multicereal

Modo de Preparar:

  • Corte as fatias de abacate e polvilhe bem com o suco de limão e o azeite.
  • Intercale os ingredientes no pão e sirva.

Fonte: http://www.receitaki.com

Ovo com Verduras

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Ingredientes:

  • 1 copo de água
  • 1 cebola
  • 4 ovos
  • 2 pimentões vermelhos
  • 3/4 tomates
  • Limão
  • Salsa
  • Louro
  • Alho

Modo de Preparar:

  • Comece por retirar as sementes dos pimentões e cortá-los em tiras.
  • Pele o tomate e retire-lhe as sementes e esmague-os.
  • Pique a cebola e leve tudo ao fogo a refogar com um pouco de sal, alho, louro e salsa.
  • Quando estiver pronto, escalfe os ovos em água a ferver.
  • Coloque as verduras no prato e coloque por cima os ovos escalfados e sirva de imediato.

Fonte: http://pt.petitchef.com – Portugal

Ovo com Nirá

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Ingredientes:

  • 2 maços de nirá cortados em pedaços de 2 cm
  • 15 g de camarão miúdo
  • 6 ovos inteiros
  • Pimenta do reino a gosto
  • 2/3 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • Shoyu a gosto
  • 1 xícara (chá) de nabo ralado
  • Óleo para fritar

Modo de Preparar:

  • Em uma vasilha bata os ovos e tempere com o sal, o açúcar e a pimenta.
  • Acrescente o nirá e os camarões, e misture rapidamente.
  • Aqueça uma frigideira com um pouco de óleo e com auxílio de uma concha coloque a mistura de ovo com aproximadamente 7-8 cm de diâmetro.
  • Doure os dois lados como se fosse uma panqueca.
  • Proceda dessa forma com o restante da mistura.
  • Arrume em um prato e sirva com nabo comprido ralado temperado com shoyu.

Fonte: http://www.cozinhajaponesa.com.br

Ovo Recheado 08

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Ingredientes:

  • 4 ovos
  • Cebolinha a gosto
  • 1 dente de alho
  • 1 bastão de kani kama esmagado com um garfo
  • 2 fatias de pão integral sem a casca
  • 300 ml de leite desnatado
  • Farinha de rosca para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Pique a cebolinha, ferva o dente de alho em água fervente por dois minutos, coloque o pão de molho no leite e os ovos para cozinhar.
  • Descasque os ovos cozidos, corte-os na metade com cuidado e retire a gema.
  • Arrume as claras em um refratário, pique o alho.
  • Esmague as gemas com um garfo, esprema bem o pão e junte às gemas e mais o restante dos ingredientes, recheie as claras.
  • Polvilhe farinha de rosca e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 5 minutos e sirva.

Fonte: http://www.pitadinha.com

Ovo de Forno à Espanhola

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Ingredientes:

  • 4 batatas de tamanho médio cortadas aos cubos
  • 4 tomates de tamanho médio em pedaços
  • ½ pimentão vermelho cortado em tiras
  • 1 cebola picada
  • 4 fatias de presunto
  • 100 g de aspargos verdes aparados
  • 100 g de ervilhas
  • 100 g de feijão-verde cortado aos pedaços
  • 2 colheres (sopa) de polpa de tomate
  • 100 g de chouriço em rodelas
  • 4 ovos
  • Azeite q.b.
  • Sal e pimenta q.b.
  • Água q.b
  • Salsa picada q.b.

Modo de Preparar:

  • Aqueça um pouco de azeite numa frigideira larga e funda e nela salteie as batatas até que estas fiquem douradas.
  • Retire com uma escumadeira e reserve.
  • Acrescente à frigideira o pimentão, a cebola e 2 fatias de presunto cortadas em pedaços pequenos.
  • Deixe a cebola alourar.
  • Junte os espargos cortados aos pedaços, deixando 4 guardados para usar depois.
  • Adicione as ervilhas, o feijão-verde, os tomates e a polpa de tomate.
  • Tempere de sal e pimenta, junte um pouco de água e deite novamente as batatas na frigideira.
  • Tape e deixe cozinhar em lume brando durante 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
  • Unte uma travessa de pirex ou de barro com manteiga e transfira para ela os legumes com o caldo.
  • Abra os ovos sobre a superfície dos legumes, coloque os espargos guardados, o resto do presunto aos pedaços e o resto do chouriço às rodelas.
  • Polvilhe tudo com salsa picada (fresca ou seca) e leve ao forno durante cerca de 20 minutos ou até os ovos cozerem.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br – Portugal