Arquivo da tag: Queijo Ralado

Macarrão Gratinado 07

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Ingredientes:

  • 300 g macarrão tipo ninho
  • 300 g de carne moída
  • 1 cebola média
  • 300 g de queijo ralado
  • Pimentão
  • 1/2 lata de extrato de tomate
  • 2 colheres (sopa) de catchup
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
  • Sal
  • Orégano
  • 100 ml de água
  • 1 tomate em rodelas, com sua casca e sementes, para decorar

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o macarrão e reserve

Molho:

  • Frite o alho e a cebola
  • Adicione a carne moída e deixe colocar para fritar
  • Acrescente o pimentão, o extrato de tomate, o catchup e o orégano
  • Adicione a água e o sal na quantidade que preferir
  • Deixe ferver

Montagem:

  • Unte um refratário e forre o fundo com parte do macarrão
  • Despeje o molho sobre o macarrão
  • Ponha o restante do macarrão sobre o molho
  • Salpique o queijo
  • Organize os tomates
  • Salpique orégano sobre os tomates
  • Leve ao forno com temperatura a 180ºC por 20 minutos
  • Servir quente

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Macarrão Gratinado 06

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Ingredientes:

  • 1 pacote de macarrão parafuso
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 1 lata de ervilha (opcional)
  • 1 lata de molho de tomate bolonhesa
  • Sal e pimenta na quantidade que preferir
  • Queijo ralado
  • Para o molho branco:
  • 2 xícaras (chá) de leite quente
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 colheres de margarina
  • 1 cebola ralada
  • 1 caldo de carne (opcional)
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho dissolvido em 50 ml de água

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o macarrão parafuso em água, sal e um pouco de azeite ou óleo
  • Em outra panela, para o molho branco, doure a cebola na manteiga, junte o amido dissolvido, o leite quente aos poucos, misturando até engrossar
  • Tempere na quantidade que preferir
  • Junte a ervilha e o creme de leite
  • Ponha o macarrão misturado com o molho bolonhesa; um pouco de margarina e queijo ralado em um pirex
  • Cubra todo o macarrão com o molho branco
  • Polvilhe bastante queijo ralado
  • Leve ao forno quente, até que derreta o queijo

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Bolinho de Batatinha

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Ingredientes:

  • 2 batatinhas inglesas raladas
  • 1 xícara de água
  • 50 g de queijo ralado
  • 1 pitada de orégano
  • 1 pitada de sal, ou a gosto
  • 1/2 cebola ralada
  • Cebolinha verde a gosto
  • Trigo até dar o ponto
  • 1 colher (chá) de fermento de bolo

Modo de Preparar:

  • Rale as batatinhas e a cebola
  • Coloque em uma bacia e acrescente aos poucos água, queijo, orégano, sal, cebolinha a gosto, trigo até dar o ponto de bolinho
  • A massa fica bem cremosa, por último o fermento
  • Frite em óleo.

Fonte: http://www.tagostoso.com

Abobrinha da Tia Helena

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Ingredientes:

  • 3 abobrinhas
  • 1 ovo
  • Cheiro-verde, sal, cebola e alho a gosto
  • 1/2 xícara de leite
  • 50 g de queijo ralado
  • 1/2 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
  • 1 colher (café) rasa de fermento
  • Farinha de rosca

Modo de Preparar:

  • Pique as abobrinhas, o cheiro-verde, cebola, alho
  • Bata o ovo e misture todos os outros ingredientes
  • Misture bem e reserve
  • Unte uma fôrma refratária com a farinha de rosca e coloque todos os ingredientes por cima
  • Leve ao forno por 20 minutos, ou até a abobrinha ficar bem cozida
  • Retire e coloque o queijo ralado por cima para gratinar
  • Volte ao forno por mais 5 minutos

Fonte: http://www.tagostoso.com

Sopa Vienense

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Ingredientes:

  • 2 litros de caldo de galinha
  • 1 ramo de salsão (branco)
  • Salsinha

Massinha:

  • 1 colher (sopa) de margarina
  • Farinha de trigo
  • Noz moscada
  • Queijo ralado
  • 2 ovos

Modo de Preparar:

  • Leve ao fogo o caldo com o salsão picadinho, deixe ferver.
  • À parte, bata os ovos, adicione a margarina em temperatura ambiente, a noz moscada, queijo e a farinha de trigo o suficiente para dar à massa consistência de bolinho.
  • Solte pequeninas quantidades com uma colherzinha no caldo, quando subirem e abrir fervura, deixe mais 2 minutos, polvilhe salsa.
  • Sirva com torradas.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com