Risoto de Calabresa 05

Risoto de Calabresa 05

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de arroz cru lavado
  • ½ xícara (chá) de azeitonas
  • 200 g de linguiça calabresa
  • 1 pimentão vermelho picado em tiras
  • 2 cenouras cortadas em cubinhos
  • 2 tabletes de caldo de carne
  • 1 vidro pequeno de palmito
  • Queijo ralado para polvilhar
  • 1 ovo cozido picado
  • 1 lata de ervilha
  • 1 cebola picada

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Delícia de Batata 05

Delícia de Batata 05

Delícia de Batata 05Ingredientes:

  • 300 g de batata
  • 1 colher (chá) de azeite
  • 1 clara de ovo
  • Quanto baste de sal
  • 30 g de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento químico em pó
  • 1 colher (sopa) de queijo ralado

Cobertura:

  • ½ xícara (chá) de espinafre cozido
  • ½ xícara (chá) de cottage
  • 20 g de azeitona preta picada
  • Quanto baste de orégano
  • 2 tomates pequenos
  • 1 lata de atum sólido ao natural light

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Croquete de Bacalhau 05

Croquete de Bacalhau 05

Ingredientes:

  • ½ kg de bacalhau em pedaços e colocados de molho na véspera
  • 1 cebola ralada;
  • ½ xícara (chá) de óleo;
  • 3 tomates maduros, sem pele, picados;
  • ½ xícara (chá) de salsa e cebolinha picadas;
  • ½ kg de batatas cozidas e amassadas;
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho;
  • 3 xícaras (chá) de leite frio;
  • 3 gemas;
  • ½ xícara (chá) de queijo ralado (opcional).

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