Arquivo da tag: Queijo Ralado

Gratinada Light

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Gratinada LightIngredientes:

  • 2 colheres (sopa) de óleo de canola
  • 400 g de carne de primeira moída
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picado
  • 3 tomates maduros picados
  • Salsa e cebolinha picada
  • Sal e pimenta-do-reino
  • 2 xícaras (chá) de abóbora cortadas em cubos
  • 2 claras em neve
  • 1 colher (sobremesa) de farinha de rosca para polvilhar
  • 1 colher (sobremesa) de queijo ralado

Modo de Preparar:

  • Tempere a carne moída com sal e frite no óleo quente, mexendo sempre.
  • Depois de frita, acrescente a cebola, o alho e os tomates.
  • Deixe refogar e junte a salsa, cebolinha e a pimenta.
  • Acrescente 1 xícara (chá) de água. Assim que começar a ferver acrescente a abóbora.
  • Tampe a panela, e deixe em fogo baixo até que a abóbora fique macia.
  • Pegue um refratário, espalhe o refogado e cubra com as claras em neve.
  • Polvilhe a farinha de rosca com o queijo ralado.
  • Leve para gratinar em forno preaquecido.

Fonte: http://maisequilibrio.terra.com.br

Bolo Cremoso de Milho-Verde

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de milho-verde
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de leite de coco
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 3 ovos inteiros
  • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo

Modo de Preparar:

  • Bater todos os ingredientes no liquidificador.
  • Misturar levemente 1 colher de fermento em pó.
  • Colocar em fôrma untada e levar ao forno para assar.

Fonte: http://www.bussolanet.com.br

Bolo Cremoso de Fubá 01

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Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • 5 xícaras (chá) de leite
  • 1 pires de queijo ralado ou coco
  • 1/2 xícara (chá) de fubá de milho
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1/2 lata de leite condensado

Modo de Preparar:

  • Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
  • Bata por 5 minutos,
  • Despeje em fôrma untada e leve ao forno até ficar bem assado.

Fonte: http://www.bussolanet.com.br

Strogonoff de Bacalhau 04

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Ingredientes:

  • 600 g de bacalhau
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 kg de cebola picada
  • 2 kg de tomates sem pele
  • Sal a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de conhaque
  • Orégano, alecrim e pimenta-do-reino a gosto,
  • 1 maço de cheiro-verde picado
  • 1 xícara (chá) de queijo ralado
  • 1 kg de cogumelos frescos cortados em lascas
  • 1 lata de creme de leite

Modo de Preparar:

  • De véspera, deixe o bacalhau de molho em água, afervente-o desfie toda a carne.
  • Reserve.
  • Refogue a cebola e o alho no azeite.
  • Acrescente os tomates bem picados e deixe em fogo baixo até se desfazerem
  • Adicione o conhaque, tempere com o sal, o orégano, o alecrim e a pimenta-do-reino.
  • Junte o cheiro-verde, o bacalhau e os cogumelos.
  • Tampe e deixe apurar um pouco.
  • Retire do fogo, acrescente o queijo ralado e o creme de leite.
  • Misture bem e sirva acompanhado de arroz branco.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Omelete de Espinafre 04

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Omelete de Espinafre 04Ingredientes:

  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 maço de espinafre picado
  • 3 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 3 claras
  • 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos
  • 1 colher (café) de fermento em pó
  • Sal e noz-moscada a gosto

Modo de Preparar:

  • Refogue a cebola e o alho no azeite.
  • Junte o espinafre e refogue-o até secar.
  • Transfira-o para uma tigela, acrescente o restante dos ingredientes e misture bem.
  • Divida a massa em 15 porções e achate-as.
  • Asse até dourar e sirva.

Fonte: Site Revista Máxima – http://mdemulher.abril.com.br