Ingredientes:

• 1 pacote de macarrão gravatinha
• 2 xícaras (chá) de salsão picado;
• 3 pepinos em conserva, picados;
• 300 g de queijo prato, picado;
• 300 g de presunto, picado;
• 1 pimentão vermelho, cortado em tirinhas;
• 1 pimentão verde;
• 1 ricota pequena;
• 1 vidro de maionese (pequeno);
• 1 pires de queijo ralado;
• 1 pires de cheiro verde, picadinho;
• 200 g de azeitonas pretas.

Modo de Preparar:

• Cozinhe o macarrão normal, com água, óleo e sal.
• Depois de bem frio, junte todos os ingredientes cortados bem fininhos.
• Misture muito bem ao macarrão.
• Coloque em uma travessa com a ricota e a maionese, faça um creme do seguinte modo:
• Amasse bem a ricota com um garfo.
• Junte a maionese, tempere com pimenta do reino.
• Usando um saco de confeitar com “pitanga” gigante.
• Enfeite a salada.
• Polvilhe com o cheiro verde, o queijo ralado e as azeitonas.

Fonte: http://pt.wikibooks.org – Portugal