Arquivo da tag: Queijo Prato

Filé de Peixe com Creme de Milho

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Ingredientes:

  • 500 g filé de anjo
  • 2 latas milho verde escorrido
  • 2 latas creme de leite sem soro
  • 2 tomates sem pele picados
  • 2 cebolas picada
  • 1 pimentão verde picado
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • Fatias queijo prato ou mussarela

Modo de Preparar:

  • Corte o filé em cubos refogue juntamente com a cebola, tomate, pimentão e o extrato tomate até cozinhar.
  • Separadamente bata no liquidificador o milho verde com o creme de leite até obter um creme.
  • Untar uma forma e colocar o filé, por cima do mesmo o queijo e depois creme de milho continue alternando quando terminar colocar o queijo fatiado
  • Levar ao forno pré-aquecido até derreter e dourar o queijo.

Fonte: http://www.guiadaculinaria.com.br

Camarão aos Quatro Queijos 02

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) bem cheia de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 1 kg de camarão sem casca e sem cabeça (filé de camarão)
  • Azeite de oliva (suficiente para refogar o camarão)
  • 3 fatias de queijo prato processado
  • 3 fatias de queijo provolone processado
  • 3 fatias de queijo mussarela processado
  • Temperos secos e verdes à vontade
  • 2 dentes de alho amassados
  • ½ copo de requeijão cremoso
  • 2 caixas de creme de leite
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Fritar o alho, a cebola e o azeite, acrescentar o camarão para refogar, adicionar o restante dos temperos verdes e secos e deixar apurar.
  • Acrescentar o sal, a mostarda e o extrato de tomate.
  • Vá colocando as fatias de queijo por cima, com cuidado para não pegar no fundo da panela.
  • Se ficar muito grosso acrescentar um pouco de água fervendo.
  • Depois de colocado todos os queijos e derretidos, acrescentar o creme de leite, mexer bem e quando levantar fervura apagar o fogo.
  • Colocar num refratário e servir.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Arroz Natalino 04

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Ingredientes:

  • 5 xícaras (chá) de arroz
  • 400 g de queijo prato picado
  • 400 g de presunto picado
  • 2 pacotes de uvas passas
  • 2 latas de castanha de caju
  • 2 pacotes de caldo de Knorr (dissolvidos em 2 copos de água)
  • 5 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • 100 g de margarina

Modo de Preparar:

  • Fazer o arroz normalmente, bem solto.
  • Juntar todos os ingredientes e colocar num pirex e levar ao forno para derreter o queijo uns 15 minutos.
  • Enfeitar a gosto e servir quente.

Fonte: http://www.dicadodia.com.br

Cebola com Pão de Fôrma

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Ingredientes:

  • 1 kg de cebola
  • 8 fatias de pão de fôrma
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 colher (café) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de caldo de legumes
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga de garrafa
  • 200 g de queijo prato ralado
  • 100 g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Cortar as cebolas em rodelas largas e refogar na margarina com o açúcar.
  • Adicionar a farinha, mexendo sempre, até que fiquem douradas.
  • Juntar o caldo de legumes e ferver por alguns minutos.
  • Acrescentar o creme de leite, misturar bem e tire do fogo.
  • Dourar as fatias de pão na manteiga de garrafa e arrumar num refratário.
  • Polvilhar com metade dos queijos misturados.
  • Espalhar o preparado de cebola e os queijos restantes.
  • Levar ao forno e servir

Fonte: http://www.receitas-e-culinaria.com

Salada Arco Íris 06

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Ingredientes:

Maionese de legumes:

  • 2 beterrabas cruas raladas
  • ½ maço de agrião
  • ½ talo de salsão
  • 1 pitada de sal

Salada:

  • 200 g de queijo prato ralado
  • 2 colheres de (sopa) de azeite de oliva
  • 2 cenouras cozidas em água e sal
  • 1 colher (sopa) de salsinha
  • 2 maçãs picadas em cubos
  • 3 cenouras cruas raladas
  • ¼ de pimentão vermelho
  • ½ nabo cru ralado

Modo de Preparar:

Maionese de legumes:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea e lisa.

Salada:

  • Disponha o agrião no fundo de uma saladeira e, em seguida, coloque em camadas a cenoura, o nabo e a beterraba, intercaladas com algumas colheres de maionese de legumes; termine com as maçãs.
  • Salpique o queijo ralado por cima da salada e sirva.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com