Arquivo da tag: Queijo Prato

Entilhada Gratinada de Frango

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Ingredientes:

  • 1 peito de frango inteiro
  • Cebola e alho a gosto
  • Óleo para refogar
  • Colorau, sal e cominho a gosto
  • Pimentão picado
  • Tortilhas de milho
  • Molho de tomate
  • Queijo prato ralado grosso
  • Creme de leite
  • Azeitona para decorar

Modo de Preparar:

  • Refogue a cebola e o alho em óleo quente, numa panela de pressão.
  • Adicione o peito de frango, colorau, sal, cominho, um pouco de água e deixe cozinhar por 30 minutos.
  • Quando estiver cozido, retire do fogo e desfie.
  • Numa outra panela, esquente o óleo.
  • Adicione alho, cebola e pimentão picados, o frango desfiado, mais um pouco de colorau e cominho, e, se necessário, mais sal.
  • Deixe refogar bem.
  • Recheie a tortilha de milho e enrole.
  • Coloque em uma travessa, regue com molho de tomate e cubra com bastante queijo prato ralado.
  • Leve ao forno ou ao micro-ondas para o queijo derreter.
  • Sirva em seguida, regado com um pouco de creme de leite e decorado com azeitona.

Fonte:  http://ereceitas.com.br

Fondue de Queijo Light 01

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Ingredientes:

  • 150 g de requeijão light
  • 100 g de queijo Cottage
  • 150 g de queijo prato light ralado
  • 1 colher (sobremesa) de amido de milho
  • 100 ml de leite desnatado
  • 1 pitada de noz moscada
  • 1 dente de alho

Modo de Preparar:

  • Esfregue um dente de alho na panela de fondue Forma e, em seguida, acrescente o requeijão e a metade do leite com o amido de milho dissolvido.
  • Bata bem o queijo Cottage com o restante do leite e acrescente aos poucos na panela.
  • Junte a noz moscada e o queijo prato, mexendo até incorporar à massa.
  • Servir com brócolis, abobrinha, beterraba, batata e cenoura, cozidos no vapor.
  • Tomate cereja e quatro fatias de pão integral

Fonte: http://www.dietadiet.com.br

Pão de Queijo Light de Liquidificador

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Ingredientes:

  • 1 ovo
  • 240 g de polvilho doce
  • 80 ml de leite desnatado
  • 3 colheres (sopa) de óleo de soja
  • 3 colheres (sopa) de queijo ralado light
  • 60 g de queijo prato ralado
  • Quanto baste de sal

Modo de Preparar:

  • Massa: Bata todos os ingredientes no liquidificador.
  • Unte forminhas de empadas com margarina light, despeje nelas a massa até a metade porque a massa cresce muito.
  • Asse em forno quente pré-aquecido por 15 minutos.

Fonte: http://www.dietadiet.com.br

Canelone de Berinjela 06

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Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 200 g de queijo prato fatiado
  • 350 g de molho de tomate
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 250 g de carne moída
  • Queijo ralado grosso
  • 2 berinjelas grandes
  • 1 l de água
  • Suco de 1 limão
  • 1 cebola picada

Modo de Preparar:

  • Cortar as berinjelas em fatias finas no sentido do comprimento e reservar.
  • Colocar a água, o sal e o suco de limão em um refratário redondo, cobrir e levar ao micro-ondas por 10 a 11 minutos na potência 10.
  • Acrescentar a berinjela fatiada no refratário e levar novamente ao micro-ondas por 3 a 5 minutos na potência 10.
  • Escorrer a água e reservar.
  • Colocar a cebola e o azeite em um refratário e levar ao micro-ondas por 3 a 4 minutos na potência 10.
  • Juntar a carne moída e cozinhar por mais 5 a 6 minutos na potência 10, mexendo na metade do tempo.
  • Retirar do forno e temperar com sal e pimenta.
  • Colocar em cada berinjela, uma fatia de queijo, um pouco de carne moída e enrolar como canelone.
  • Untar um refratário com o molho de tomate.
  • Arrumar os canelones nesse refratário, cobrir com o restante do molho de tomate e polvilhar com o parmesão ralado grosso.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Canapé de Nozes e Queijos

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Ingredientes:

  • 300 g de queijo Prato
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 250 g de nozes
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Cortar o queijo em quadradinhos, colocar numa travessa e regar com o molho inglês e o azeite.
  • Ao lado, colocar as nozes cortadas ao meio, salpicadas com um pouquinho de sal.
  • Servir.

Fonte: http://www.terra.com.br – Alemanha