Arquivo da tag: Queijo Mussarela

Delícia de Peito de Frango

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Delícia de Peito de FrangoIngredientes:

  • 1 peito de frango grande desfiado
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 copo (200 ml) de leite
  • 1 colher [café] de sal
  • 2 colheres [sopa] de margarina
  • 2 colheres [sopa] de farinha de trigo
  • 1 lata de milho em conserva
  • 100 g de presunto
  • 350 g de mussarela
  • 1 pacote de 200 g de batata palha

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o frango a seu gosto, desfie e reserve.
  • Leve ao fogo a margarina para derreter depois coloque a farinha de trigo fazendo uma massinha, acrescente o leite fazendo um mingau, desligue o fogo e coloque o creme de leite, o requeijão e o sal, bata bem até ficar cremoso.
  • Acrescente nesse creme o frango, o milho o presunto cortadinho.
  • Em um refratário unte com margarina e cubra o fundo e lados com o queijo mussarela, coloque esse recheio e cubra por cima com o queijo mussarela.
  • Por último coloque a batata palha e leve ao forno a 150°C, até derreter o queijo.
  • Sirva com arroz branco.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Lasanha de Frango 13

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Lasanha de Frango 13Ingredientes:

  • 1 peito de frango médio limpo
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1 cebola média picada em pedaços pequenos
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de molho de tomate
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
  • 1 xícara (chá) de molho branco
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 pitada de noz-moscada ralada
  • 250 g de massa para lasanha pré-cozida
  • 100 g de presunto cozido em fatias finas
  • 100 g de queijo mussarela em fatias finas
  • Para decorar:
  • Nirá, tomate-cereja e salsinha crespa.

Modo de Preparar:

  • Pique o peito de frango em pedaços grandes, coloque em uma panela, cubra com água e junte metade do sal.
  • Tampe e cozinhe por 45 minutos ou até a carne ficar macia.
  • Retire do fogo.
  • Reserve 1 xícara (chá) da água de cozimento e desfie a carne. Reserve.
  • Em uma panela refogue a cebola e o alho no azeite de oliva.
  • Assim que a cebola ficar macia.
  • Junte o frango, a água reservada do cozimento, o molho de tomate, a cebolinha-verde e o sal restante.
  • Cozinhe, mexendo de vez em quando, por 25 minutos ou até encorpar.
  • Retire do fogo e reserve.
  • Misture em uma tigela o molho branco com o parmesão e a noz-moscada.
  • Em uma assadeira (25 cm x 20 cm) monte a lasanha na seguinte ordem: frango, massa, molho branco, presunto e queijo.
  • Mais uma camada de massa, de frango e termine com molho branco.
  • Leve ao forno preaquecido em temperatura média (180°C) por 35 minutos ou até a superfície dourar.
  • Retire do forno.
  • Ao servir decore com nirá, tomate-cereja e salsinha crespa.

Fonte: http://receitas.ig.com.br

Bacalhau com Queijo e Batata

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Bacalhau com Queijo e BatataIngredientes:

  • 1 kg de bacalhau dessalgado
  • 1/4 de xícara (chá) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola pequena ralada
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 l de leite
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 pitada de noz-moscada ralada
  • 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
  • 500 g de batatas cozidas e cortada em rodelas
  • 150 g de mussarela ralada grossa

Modo de Preparar:

  • Afervente o bacalhau, escorra e desfie em lascas grandes.
  • Em uma frigideira, aqueça o azeite, doure a cebola, o alho e misture o bacalhau.
  • Desligue o fogo e deixe esfriar.
  • Em uma panela, derreta a manteiga e doure a cebola.
  • Misture a farinha de trigo, mexendo sem parar, por 2 minutos.
  • Aos poucos, e sem parar de mexer, acrescente o leite quente.
  • Junte o sal, se necessário, a pimenta, a noz-moscada e cozinhe até engrossar.
  • Desligue o fogo e misture o creme de leite.
  • Em um refratário, alterne camadas de batata, bacalhau e molho.
  • Cubra com a mussarela e leve ao forno, preaquecido a 200 °C, até dourar.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Pizza Tex Mex

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Pizza Tex MexIngredientes:

  • 300 g de carne moída
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 cebola média picada
  • 1 tomate sem pele picado
  • 1/2 pimentão vermelho picado e 1/2 picado em rodelas para decorar a pizza
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 pacote de Doritos
  • Orégano
  • Queijo mussarela
  • Azeite
  • Molho de pimenta
  • Massa de pizza

Modo de Preparar:

  • Em uma panela coloque o azeite e a carne para refogar.
  • Acrescente o alho e a cebola.
  • Deixe dourar.
  • Coloque o tomate e o pimentão e tempere o molho.
  • Deixe cozinhar até que todo o caldo que soltou da carne evapore.
  • Refogue novamente e se gostar pode acrescentar uma colher [sopa] de extrato de tomate.
  • Deixe esfriar.
  • Espalhe um pouco de extrato de tomate na massa da pizza e cubra com o queijo.
  • Acomode o molho de carne moída e decore com as rodelas de pimentão.
  • Coloque molho de pimenta e orégano conforme seu gosto e leve para assar em forno preaquecido em 200°C até que a pizza esteja levemente dourada.
  • Retire do forno e despeje o Doritos por cima da pizza.
  • Sirva imediatamente.

Fonte: http://comidadodia.com

Torta Bauru

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Torta BauruIngredientes:

Massa:

  • 4 ovos inteiros
  • 1/3 de xícara de queijo ralado
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de óleo
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de fermento em pó
  • Sal

Recheio:

  • 150 g de mussarela picada
  • Orégano
  • 150 g de presunto picado
  • 3 tomates picados
  • 1 cebola picada

Modo de Preparar:

Massa:

  • Bata os ingredientes da massa no liquidificador (fica bem líquida).
  • Unte uma assadeira com manteiga, espalhe a metade da massa, o recheio previamente misturado e por cima o restante da massa.
  • Polvilhe o queijo ralado e o orégano.
  • Coloque no forno preaquecido e asse por mais ou menos 30 minutos.
  • Recheio:
  • Misturar todos os ingredientes

Fonte: http://www.aguanaboca.org