Arquivo da tag: Queijo Minas

Salada de Palmito com Queijo

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Ingredientes:

  • 1 vidro de palmito
  • 1 queijo minas (tipo queijo fresco)
  • 1 lata de creme de leite (natas)
  • 1 colher (sobremesa) de maionese light
  • 1 colher (sobremesa) de sopa de cebola (rasa)
  • ½ cebola ralada (pequena)

Modo de Preparar:

  • Corte o queijo e o palmito em pedaços pequenos.
  • Rale a cebola.
  • Coloque o creme de leite com soro, a maionese e a sopa de cebola.
  • Depois é só misturar.
  • Deixe por pelo menos 15 minutos na geladeira e está pronto para servir.

Fonte: http://www.podcomer.com

Salada de Berinjela 01

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Ingredientes:

  • 4 berinjelas japonesas médias
  • 1 1/2 colheres (sopa) de óleo
  • 1/4 de xícara de folhas de manjericão
  • 20 tomates-cerejas
  • 1 1/2 colheres (sopa) de azeite
  • 1/2 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 dente de alho picado
  • 240 g de queijo Minas meia-cura, ralado grosso
  • 12 azeitonas pretas cortada em pedaços
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparar:

  • Corte as berinjelas ao meio e pincele com o óleo.
  • Coloque-as numa frigideira antiaderente e frite em fogo baixo por 3 minutos até dourar dos dois lados.
  • Retire do fogo e corte em fatias finas.
  • Numa tigela, misture a berinjela, o manjericão e o tomate. Reserve.
  • Numa vasilha pequena, bata o azeite, o suco de limão e o alho com um batedor de mão.
  • Adicione esta mistura à tigela da berinjela.
  • Acrescente o queijo e misture.
  • Tempere e coloque as azeitonas por cima.

Fonte: http://www.horti.com.br

Queijadão

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Ingredientes:

  • 5 ovos
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 1 copo de leite desnatado
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de queijo minas meia cura
  • 1 xícara (chá) de adoçante, achocolatado diet

Modo de Preparar:

  • Bater todos os ovos, o requeijão, o leite e a farinha de trigo no liquidificador
  • Juntar o queijo e o adoçante, mexer bem e levar ao forno para assar.

Fonte: Alessandro Martins Pilotto – http://www.diabete.com.br

Assado de Sardinha

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Ingredientes:

  • 1 lata de sardinha em conserva em molho de tomate
  • 12 fatias pequenas e finas de pão
  • 3 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
  • 2 tomates sem pele e picados
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de queijo de minas curado ralado
  • 2 ovos
  • 1 copo de leite
  • Margarina para untar
  • 1 tomate cortado em fatias para decorar

Modo de Preparar:

  • Unte uma assadeira rasa com margarina.
  • Aqueça o forno em temperatura média (200°C).
  • Espalhe a manteiga amolecida nas fatias de pão.
  • Esmague as sardinhas em seu molho e espalhe sobre o pão.
  • Corte cada fatia em 4 triângulos.
  • Arrume os triângulos de pão na assadeira, sem empilhar.
  • Acrescente 1/3 do tomate picado, tempere com sal e pimenta à gosto e cubra com 1/4 do queijo.
  • Faça mais 2 camadas de pão, tomate, tempero e queijo, terminando com o pão.
  • Bata os ovos numa vasilha com o leite, o sal e a pimenta à gosto.
  • Despeje a mistura cuidadosamente sobre as camadas na assadeira e polvilhe com o restante do queijo.
  • Asse no forno durante 25 a 30 minutos, até a superfície ficar tostada e dourada.
  • Sirva quente, decorado com as fatias de tomate.

Fonte: Letícia Grego – http://www.culinaria-receitas.com.br

Salada Italiana 06

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Salada Italiana 6Ingredientes:

  • Rúcula
  • 5 tomates
  • 1/2 queijo Minas ou queijo branco
  • Bastante manjericão
  • Cebolinha
  • Croutons
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • Vinagre balsâmico
  • Azeite

Modo de Preparar:

  • Retire a pele e as sementes dos tomates e corte em pedaços grandes.
  • Corte o queijo em cubos.
  • Misture o tomate e o queijo com a rúcula, os croutons, a cebolinha e o manjericão.
  • Tempere com o sal e a pimenta do reino e regue com vinagre balsâmico e azeite.

Fonte: http://milreceitas.blogspot.com