Arquivo da tag: Queijo Fundido

Sopa de Queijo Fundido

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 cebola picada
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 440 g de queijo fundido
  • 1 1/2 l de leite
  • 3 colheres (sopa) de maizena
  • 1 xícara (chá) de leite gelado
  • 1 lata de creme de leite
  • Sal a gosto
  • Modo de Preparar:
  • Doure a cebola na manteiga em fogo baixo.
  • Junte o queijo picado em quadrados grandes e mexa até derreter.
  • Acrescente o leite, deixe esquentar sem ferver e adicione a maisena dissolvida no leite gelado.
  • Ferva por 2 minutos sem parar de mexer.
  • Adicione o creme de leite, sal e misture bem.
  • Retire do fogo e sirva com pães de fôrma torrados sem casca.

Fonte: Mirian Soro – http://guiadacozinha.uol.com.br

Patê de Morcela Branca e Koch Kase

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 morcela branca
  • 1 pote de Koch Kase (queijo fundido)
  • Sal e pimenta
  • ½ xícara maionese
  • ½ xícara salsinha picada (para enfeitar)
  • 1 pitada de noz moscada

Modo de Preparar:

  • Bata todos os produtos no processador e faça uma pasta.
  • Adicione em seguida a salsinha picada.
  • Verificar sal e pimenta.

Fonte: http://www.fricar.com.br

Bolinha Suprema de Queijo

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 500g de requeijão cremoso
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (sobremesa) de manteiga sem sal
  • Sal
  • 3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio:

  • 100 g de queijo mussarela
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 50 g de queijo fundido

Para Empanar:

  • 3 ovos
  • 3 xícaras (chá) de macarrão tipo cabelo de anjo
  • Óleo (para fritar)

Modo de Preparar:

  • Coloque todos os ingredientes numa tigela e amasse muito bem.
  • Leve à geladeira por 1 hora, recheie os bolinhos, quebre o macarrão cabelo de anjo e passe os bolinhos.
  • Frite em óleo quente ou leve ao forno para assar.

Recheio:

  • Processe todos os ingredientes juntos.
  • Empregue.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Sanduichinho de Tomate Seco

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 pão de fôrma sem a casca (cortado em tiras)

Pasta aos Quatro Queijos:

  • 200 g de ricota fresca (passada pela peneira)
  • 100 g de queijo fundido (picado)
  • 100 g de queijo parmesão (ralado fino)
  • 100 g de requeijão cremoso firme
  • 1/3 xícara (chá) de iogurte natural
  • 1/3 xícara (chá) de maionese
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • Noz moscada (ralada)
  • Temperos a gosto
  • 1 envelope de gelatina branca sem sabor (12g)
  • 1/3 xícara (chá) de água (fria)

Demais

  • 2/3 xícara (chá) de tomates secos (escorridos e picados)
  • 1 xícara (chá) de folhas de rúcula (lavadas e escorridas)
  • 1/2 xícara (chá) de maionese (aproximadamente)

Modo de Preparar:

Pasta aos Quatro Queijos:

  • Bata todos os ingredientes no processador, junte a gelatina hidratada na água fria e dissolvida em banho-maria.
  • Bata novamente até obter uma mistura lisa e homogênea. Reserve.

Montagem:

  • Forre o fundo de duas fôrmas próprias com as tiras de pão, espalhe a pasta aos quatro queijos, salpique os tomates secos, as folhas de rúcula e a maionese.
  • Finalize com outra camada de pão.
  • Em seguida, leve à geladeira por 2 horas.
  • Desenforme, corte como desejar e decore a gosto.
  • Sirva frio.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Torta de Creme à Trovador

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 750 g de carne moída;
  • 1 ovo;
  • ¼ de xícara de leite;
  • 1/3 de xícara de aveia instantânea
  • 1 colher (chá) de sal;
  • 1 cebola média;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • ½ xícara de catchup;
  • 4 cebolinhas verdes;
  • 3 ramos de salsa;
  • 2 colheres (sopa) de óleo;
  • 1 caixa de massa de torta;
  • 1 pacote de queijo fundido.

Modo de Preparar:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos a carne, a massa e o queijo.
  • Junte a carne à mistura do liquidificador numa panela.
  • Leve ao fogo e cozinhe até que a mistura seque um pouco.
  • Retire do fogo e esfrie.
  • Prepare a massa conforme a instrução da embalagem, acrescentando 1 xícara de água em vez de meia.
  • Abra a metade da massa até obter um círculo de 30 cm de diâmetro, coloque numa forma de torta de 22 cm.
  • Corte a borda para que passe 1 cm da borda.
  • Coloque a mistura de carne sobre a massa, cubra com as fatias de queijo fundido.
  • Abra a massa restante até que tenha 27 cm de diâmetro.
  • Faça alguns cortes na massa.
  • Feche bem as bordas.
  • Em toda a volta da massa faça algumas marcas para que fique decorativa.
  • Pincele toda a superfície com gema.
  • Asse em forno quente por 1 hora.

Fonte: http://www.lagoservice.com.br