Sanduíche de Berinjela 01

Sanduíche de Berinjela 01

Ingredientes do Sanduíche de Berinjela 01:

  • 2 fatias grossas de berinjela;
  • 2 rodelas de tomate;
  • 1 fatia de queijo de cabra;
  • 30 g de cogumelos;
  • 2 fatias de abacate;
  • 1 colher (chá) de manjericão;
  • Vinagre balsâmico a gosto.

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Ravióli de Abóbora com Molho de Queijo de Cabra

Ravióli de Abóbora com Molho de Queijo de CabraIngredientes do Ravióli de Abóbora com Molho de Queijo de Cabra:

  • 150 g de farinha de trigo
  • 150 g de semolina
  • 30 g de açúcar
  • 100 g de nozes
  • 300 g de açúcar
  • 1 abóbora cabotiá
  • 200 g de queijo de cabra (ou chèvre)
  • 30 g de manteiga
  • 30 g de farinha de trigo
  • 400 g de creme de leite fresco
  • 500 g de leite
  • 1 colher (chá) de azeite de oliva extravirgem
  • 1 ovo
  • 5 gemas de ovo
  • Sal a gosto
  • Noz-moscada ralada na hora
  • Folhas de alecrim picadas finamente
  • Folhas de sálvia picadas finamente
  • Folhas de tomilho picadas finamente

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Omelete com Tomate Seco Light

Ingredientes da Omelete com Tomate Seco Light:

  • 2 ovos;
  • 1 colher (sopa) de leite;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • Chimichurri a gosto;
  • 3 colheres (sopa) de salsinha picada;
  • 50 g de queijo de cabra ralado;
  • 2 colheres (sopa) de tomate seco picado;
  • Folhas de rúcula picada a gosto.

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Salada de Figo com Avelã

Salada de Figo com AvelãIngredientes da Salada de Figo com Avelã:

Salada:

  • 1 xícara (chá) + 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 15 figos maduros cortados ao meio
  • 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • 1 1/3 de xícara (chá) de avelã
  • 150 g de minirrúcula
  • 200 g de chèvre em bolinhas

Molho vinagrete:

  • 18 colheres (sopa) de azeite
  • 6 colheres (sopa) de shoyu
  • 6 colheres (sopa) de vinagre branco
  • 6 colheres (sopa) de aceto balsâmico

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