Arquivo da tag: Queijo Cottage

Suflê de Cottage 01

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Suflê de Cottage 01Ingredientes:

  • 1 colher (café) de pimenta-dedo-de-moça picada
  • 1 xícara (chá) de queijo cottage light
  • 2 claras em neve (bem firmes)
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de manteiga light
  • 2 xícaras (chá) de leite desnatado, sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, doure a farinha na manteiga, mexendo sem parar.
  • Aos poucos, acrescente o leite e continue mexendo para não empelotar.
  • Tempere com o sal e cozinhe por três minutos.
  • Junte a cottage e a pimenta e deixe esfriar um pouco.
  • Acrescente as claras delicadamente.
  • Coloque em quatro fôrmas individuais para suflê (ou travessa refratária funda) untadas com manteiga light.
  • Leve ao forno preaquecido a 180°C em torno de 30 minutos ou até dourar.
  • Sirva imediatamente.

Fonte: http://mdemulher.abril.com.br

Suflê de Frango 07

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Suflê de Frango 07Ingredientes:

  • 3 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 colher (sopa) de margarina light
  • Sal a gosto
  • 2 xícaras (chá) de leite desnatado
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 200 g de peito de frango temperado, cozido e desfiado,
  • 1/2 xícara (chá) de queijo cottage
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparar:

  • No liquidificador, bata as gemas, a margarina, o sal, o leite e a farinha de trigo até formar uma mistura homogênea.
  • Transfira para uma tigela e adicione o frango, o queijo, o fermento e as claras batidas em neve.
  • Coloque nos refratários ou em cumbucas individuais e asse no forno, preaquecido, a 200°C por 30 minutos.

Fonte: Site Revista Máxima – http://mdemulher.abril.com.br

Sanduíche de Rosbife 05

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Ingredientes:

  • 1 pão francês
  • 3 colheres (sopa) de queijo Cottage light
  • 4 fatias de rosbife
  • 1 pires (chá) de rúcula crua
  • ½ tomate

Modo de Preparar:

  • Espalhe a cottage sobre as partes do pão e disponha o rosbife, o tomate em rodelas e a rúcula previamente lavada e higienizada.

Fonte: http://www.minhavida.com.br

Caçarola de Linguiça

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Caçarola de LinguiçaIngredientes:

  • 200 g de linguiça calabresa defumada
  • 3 xícaras (chá) de batata crua, ralada, escorrida e espremida
  • ¼ xícara (chá) manteiga derretida
  • 200 g de queijo a sua escolha
  • ½ xícara (chá) de cebola ralada
  • 1 embalagem de queijo cottage
  • 6 ovos grandes

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno em 190°C.
  • Unte um refratário.
  • Doure e corte as linguiças; reserve.
  • No refratário untado, misture a batata ralada crua com a manteiga derretida.
  • Acerte a mistura no fundo e laterais do refratário, pressionando com uma colher.
  • Numa tigela, misture a linguiça, os queijos, os ovos e a cebola.
  • Corrija o sal e despeje sobre a batata.
  • Asse por 1 hora no forno preaquecido até que espetando um palito o ele saia limpo.
  • Esfrie 5 minutos antes de servir.

Fonte: Culinarista Alessandra Von – http://mulheres.tvgazeta.com.br

Sanduíche Light de Salmão e Espinafre

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Ingredientes:

  • 1 fatia de pão integral
  • 2 colheres (sopa) de queijo cottage
  • 40 g de espinafre cozido
  • 50 g de salmão cozido e desfiado
  • Dill para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Misture o queijo cottage com espinafre, coloque sobre o pão, acrescente o salmão e polvilhe dill.

Fonte: http://www.minhavida.com.br