Arquivo da tag: Queijo Coalho

Tomate Recheado com Frango 02

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Ingredientes:

  • 6 tomates maduros e firmes

Recheio:

  • ½ xícara (chá) de queijo coalhado ralado
  • 1 peito cozido e desfiado

Modo de Preparar:

  • Corte a tampa de cada tomate retire as sementes e reserve a tampa.
  • Coloque o recheio dentro de cada tomate, apertando bem.
  • Regue com azeite e coloque a tampa por cima.
  • Coloque em um refratário e leve ao forno médio pré-aquecido, por 15 minutos.
  • Sirva em seguida

Recheio:

  • Em uma tigela misture os ingredientes.

Fonte: http://www.granjaregina.com.br

Cartola 02

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • 4 bananas nanicas ou prata cortadas ao meio
  • Meia xícara (chá) de açúcar
  • 300 g de queijo coalho
  • Canela em pó a gosto
  • 4 bolas de sorvete

Modo de Preparar:

  • Derreta a manteiga em uma frigideira antiaderente e frite as fatias de banana.
  • Reserve.
  • Em uma panela queime o açúcar, junte uma xícara (chá) de água e faça uma calda não muito grossa.
  • Coloque o queijo coalho em uma grelha, deixe derreter um pouco e espalhe sobre as fatias de banana.
  • Regue com a calda de açúcar e polvilhe a canela em pó.
  • Sirva com a bola de sorvete.

Fonte: http://www.paodeacucar.com.br

Queijo Coalho Grelhado no Espeto

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Ingredientes:

  • 150 g de queijo coalho
  • 6 espetinhos para churrasco
  • 1 colher (café) de orégano seco
  • 2 colheres (sopa) de azeite Extra Virgem

Modo de Preparar:

  • Cortar o queijo coalho em cubos de 2 cm de diâmetro.
  • Misturar o orégano com o azeite, pincelar o queijo com esta mistura.
  • Fincá-los nos espetinhos e grelhar.
  • Jogar o resto do molho no queijo depois de grelhado e servir quente.

Fonte: http://www.myfoodtranslator.com

Baião de Dois Diferente

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Ingredientes:

  • 500 g de carne seca cortada em cubos médios
  • 1 xícara (chá) de feijão
  • 1 cubo de caldo de bacon ARISCO
  • 4 xícaras (chá) de água fervente
  • 2 folhas de louro
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 linguiças calabresas cortadas em fatias médias
  • 1 colher (sopa) de puro alho sem sal ARISCO
  • 1 xícara (chá) de arroz
  • 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
  • 200 g de queijo de coalho cortado em cubos médios

Modo de Preparar:

  • De véspera, coloque a carne seca em uma vasilha e cubra com água para dessalgar (troque a água 4 vezes).
  • No dia seguinte, coloque a carne seca em uma panela de pressão, junte o feijão, o cubo de caldo de bacon ARISCO dissolvido na água fervente e o louro.
  • Tampe e cozinhe por cerca de 20 minutos (contados a partir do início da pressão).
  • Retire a pressão e reserve.
  • Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio e frite a linguiça.
  • Acrescente o puro alho sem sal ARISCO e o arroz.
  • Refogue por 2 minutos.
  • Adicione o feijão e a carne reservados, o caldo do cozimento e o cheiro-verde.
  • Tampe e cozinhe por 15 minutos ou até o arroz ficar macio e secar o líquido.
  • Retire do fogo, junte o queijo e misture.
  • Aguarde 2 minutos e sirva.

Variações:

  • Substitua a linguiça pela mesma quantidade de paio.
  • Substitua o queijo de coalho por queijo de minas meia cura ou queijo de minas Frescal.

Dica:

  • Sirva o prato acompanhado de salada de folhas.

Fonte: http://www.arisco.com.br

Baião de Dois 06

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de feijão de corda
  • 6 ½ xícaras (chá) de água
  • 100 g de bacon cortado em cubos pequenos
  • 2 colheres (sopa) de manteiga de garrafa
  • 1 xícara (chá) de arroz
  • 1 colher (chá) de tempero completo para feijão ARISCO
  • 150 g de queijo de coalho cortado em cubos médios
  • 2 colheres (sopa) de coentro picado

Modo de Preparar:

  • Em uma panela de pressão, junte o feijão e 2 xícaras (chá) de água.
  • Deixe de molho por 1 hora.
  • Escorra, acrescente a água restante, tampe a panela e cozinhe em fogo médio por cerca de 20 minutos (contados a partir do início da pressão). Reserve.
  • Em outra panela, doure o bacon em sua própria gordura, em fogo médio.
  • Acrescente a manteiga de garrafa, o arroz e refogue por 3 minutos.
  • Junte o feijão com o caldo, o tempero completo para feijão ARISCO, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos ou até secar.
  • Retire do fogo, junte o queijo de coalho e o coentro, mexa delicadamente.
  • Tampe a panela e deixe por cerca de 5 minutos.
  • Sirva em seguida.

Dicas:

  • Sirva acompanhada da ROUPA VELHA COM PURÊ DE MANDIOCA.
  • Substitua a manteiga de garrafa por margarina ARISCO culinária, caso não encontre a manteiga para comprar.

Fonte: http://www.arisco.com.br