Arquivo da tag: Provolone

Massa aos Três Queijos

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Massa aos Três Queijos

Ingredientes:

  • 300 g de frango cozido com sal e desfiado;
  • ½ kg de macarrão;
  • 1 tomate sem pele e sem semente, picado;
  • 1 cebola picada;
  • 1 pimentão cortado;
  • 5 colheres (sopa) de queijo provolone ralado grosso;
  • 5 colheres (sopa) de queijo muçarela ralado;
  • 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;
  • 1 ½ colher (sopa) de manteiga;
  • ¼ de xícara (chá) de molho de tomate.

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Creme de Queijo e Bacon

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Creme de Queijo e Bacon

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de bacon em cubos
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 4 xícaras (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de queijo muçarela ralado
  • ½ xícara (chá) de queijo provolone ralado
  • 1 caixa de creme de leite (200 g)
  • Sal, salsa picada e queijo parmesão ralado a gosto

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Quirera com Ragu de Costela Suína Suada ao Vinho

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Quirera com Ragu de Costela Suína Suada ao Vinho

Quirera com Ragu de Costela Suína Suada ao VinhoIngredientes:

  • 250 g de quirera (canjiquinha);
  • 1 kg de costela suína;
  • 50 g de bacon picadinho;
  • 60 ml de azeite;
  • 5 dentes de alho bem amassados;
  • 2 ½ l de água ou caldo fervente (para garantir que não vá faltar);
  • Suco de 1 limão;
  • 2 ramos de alecrim (só as folhas);
  • 1 colher (café) de cominho;
  • 4 folhas de louro;
  • 300 ml de vinho tinto;
  • 1 cebola-roxa picada;
  • 1 lata de tomate pelado;
  • 1 colher (chá) de colorau;
  • 1 talo de salsão picado;
  • 1 colher rasa (sopa) de manteiga;
  • 100 g de queijo provolone ralado;
  • 1 colher (chá) de sal (ou a gosto);
  • Pimenta-do-reino a gosto.

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